6 Fakta Unik Telur Pitan, Telur khas Tiongkok yang Berumur 1000 Tahun
Telur Pitan atau century egg, adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Tiongkok. Tidak hanya di Negeri Tirai Bambu sana, orang Thailand juga mengenal telur ini dengan sebutan 'telur kencing kuda'. Disebut sedemikian karena telur tersebut memiliki bau sulfur dan amonia yang menyengat.
Selain baunya yang aneh, penampilan century egg juga jauh beda dengan telur biasa, yakni berwarna hitam-kecokelatan. Tapi, mengapa bisa begitu, ya? Mari kita cari tahu jawaban dan fakta lainnya tentang telur pitan di bagian yang berikut!
1. Punya banyak julukan
Ada beragam cara untuk menyebut telur hitam yang satu ini, yakni 'telur seribu tahun', 'telur seratus tahun', ataupun 'telur kencing kuda'. Telur pitan juga sering dijuluki sebagai 'telur bercorak pinus' karena kamu bisa melihat corak salju yang mirip daun pohon pinus di permukaan telurnya.