Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Kreasi Dubu ala Kuliner Korea, Mau yang Berkuah atau dengan Saus?
Dubu-jorim (instagram.com/season_foodstory)
Dubu merupakan tahu atau tofu yang sering dipakai di beragam kuliner Korea Selatan. Bahan yang satu ini kerap diolah ke dalam ragam masakan sejak zaman dahulu. Umumnya, hidangan yang menggunakannya sebagai bahan baku akan memiliki nama yang juga berunsur "dubu". Contohnya saja sajian di bawah ini. Yuk, langsung saja simak ulasannya!
1. Sundubu-jjigae
Sundubu-jjigae (instagram.com/tommy__jin)
Sundubu merupakan jenis tahu sutera. Karena tekstur tahunya yang halus, sundubu-jjigae cocok dilahap oleh lansia yang mengalami kesulitan mengunyah. Selain itu, bahan protein lain pun turut melengkapi masakan ini, seperti jamur, kerang, telur, hingga jeotgal (makanan fermentasi dari olahan laut). Sup tahu pedas ini sedap disantap selagi hangat.
2. Dubu-jorim
Editorial Team
EditorRahmadila Eka Putri
Follow Us