5 Kuliner Legendaris di Makassar yang Wajib Dicoba, Lezatnya Melegenda!
Buat para food hunter, menjelajahi Makassar rasanya kurang lengkap tanpa menyusuri jejak kuliner legendarisnya. Ada beberapa hidangan yang nggak cuma lezat, tapi juga menyimpan cerita dan rasa yang sudah autentik sejak puluhan tahun lalu. Penasaran apa saja? Ini dia rekomendasi kuliner legendaris di Makassar yang wajib kamu coba. Siap-siap dibuat terpukau karena kelezatannya benar-benar melegenda dan bikin candu!
1. Konro Karebosi
Konro Karebosi adalah warung makan legendaris di Makassar yang sudah berdiri sejak tahun 1968. Lokasinya nggak jauh dari Lapangan Karebosi. Sampai sekarang, tempat ini tetap sangat populer dan selalu ramai, baik dikunjungi oleh warga lokal maupun para wisatawan.
Yang wajib dicoba di sini adalah sup konro dan konro bakarnya. Sup konronya punya kuah berwarna gelap karena paduan rempah dan kluwek, rasanya sangat gurih dan nikmat banget kalau dimakan dengan nasi hangat. Sementara konro bakarnya punya aroma smoky khas daging panggang. Luarnya garing, tapi dalamnya lembut dan disajikan dengan saus kacang yang khas.
Lokasi: Jalan Gn. Lompobattang Nomor 41-43, Ujung Pandang, Makassar, Sulawesi Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 10.30 - 20.30 WITA
Harga: mulai dari Rp50.000
2. Coto Ranggong
Kalau lagi cari Coto Makassar autentik yang lezat, Coto Ranggong adalah pilihan yang tepat! Tempat legendaris ini sudah ada sejak 1965 dan sekarang dikelola oleh generasi ketiga. Lokasinya strategis, dekat pusat kota di Jalan Ranggong. Meski tampilannya sederhana, yang bikin unik adalah cara masaknya yang masih tradisional pakai tungku tanah liat dan kayu bakar, bikin aromanya lebih harum!
Coto di sini punya kuah kental yang gurih dengan rempah yang terasa banget. Isiannya bisa dipilih sesuai selera, mulai dari daging, paru, pipi, sampai aneka jeroan, dan semuanya empuk banget. Penyajiannya lengkap dengan ketupat atau buras, sambal tauco, jeruk nipis, kecap, kerupuk, serta taburan daun bawang dan bawang goreng yang banyak. Dijamin bikin ketagihan!
Lokasi: Jalan Ranggong Nomor 13, Maloku, Ujung Pandang, Makassar, Sulawesi Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 07.00 - 17.00 WIB
Harga: mulai dari Rp35.000
3. Jalangkote & Lumpia Lasinrang Ny. Lily Montolalu
Kalau ke Makassar, jangan sampai nggak cobain jalangkote! Camilan gorengan renyah khas ini bentuknya mirip pastel, tapi kulitnya lebih tipis dan super renyah. Isiannya gurih dan paling pas disantap dengan saus cukonya yang asam, manis, dan pedas. Salah satu tempat legendaris yang wajib dikunjungi adalah Jalangkote & Lumpia Lasinrang Ny. Lily Montolalu yang sudah buka sejak 1985.
Di sana, kamu juga bisa mencicipi berbagai gorengan khas Makassar lainnya. Lumpianya juga enak, dengan isian rebung manis, ayam, dan udang, lalu dicocol saus kacang. Ada juga ote-ote (yang disebut bikandoang), kroket, dan risoles. Dijamin nagih!
Lokasi: Jalan Aroeppala Nomor 6, Karunrung, Rappocini, Makassar, Sulawesi Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 07.30 - 21.00 WITA
Telepon: 0853-4386-1206
Harga: mulai dari Rp10.000
4. Sop Ubi Hj Haniah
Kalau ngomongin sop ubi legendaris di Makassar, pasti langsung kepikiran Sop Ubi Hj. Haniah. Tempat yang sudah berdiri sejak 1963 ini sekarang sudah dijalankan oleh generasi ketiga. Lokasinya nggak jauh dari Pantai Losari, tapi kamu harus masuk ke dalam gang dulu. Meski begitu, pengunjungnya selalu ramai dari berbagai kalangan.
Sop ubinya sendiri itu ubinya empuk banget dan dicampur dengan aneka sayuran. Disajikan dengan kuah kaldu yang segar, dan bisa ditambah dengan kacang, telur, atau daging. Rasanya sangat khas dan bikin pengen balik lagi. Yang penasaran, harus datang langsung ke Makassar ya, soalnya belum ada cabangnya di kota lain.
Lokasi: Jalan Datu Museng Lr. II Nomor 5, Losari, Ujung Pandang, Makassar, Sulawesi Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 07.00 - 20.30 WITA
Telepon: 0812-4408-3654
Harga: mulai dari Rp30.000
5. Pisang Epe Mandiri
Pisang Epe Mandiri adalah tempat legendaris yang wajib kamu coba kalau ke Pantai Losari. Usaha kuliner yang dirintis sejak 1990 ini punya banyak penggemar setia karena rasanya yang khas. Pisang epenya dibakar sampai keluar aroma karamel dan asap yang wangi, lalu disiram saus gula merah kental dan ditaburi kacang. Perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur hangatnya bikin nagih! Kalau mau pakai topping kekinian seperti keju, cokelat, milo juga bisa.
Selain andalan pisang epe, di sini juga tersedia aneka jus segar seperti alpukat dan jeruk. Lokasinya juga strategis banget, mudah ditemukan karena letaknya persis di samping Masjid Azhar. Yuk, cobain!
Lokasi: Jalan Ali Malaka Nomor 45, Maloku, Ujung Pandang, Makassar, Sulawesi Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 18.00 - 00.00 WITA
Harga: mulai dari Rp15.000
Daftar lima kuliner ini adalah kunci untuk memahami jiwa Makassar yang hangat dan kaya rasa. Kelezatannya yang melegenda sudah terbukti mampu bertahan melintasi zaman dan selera. Percayalah, kenangan akan cita rasa coto, jalangkote, sup ubi, dan pisang epe akan benar-benar melekat dan membuat kamu rindu untuk kembali lagi. Selamat menikmati setiap petualangan rasanya!
