5 Otak-otak Enak di Makassar, Enaknya Bikin Gak Cukup Makan Sekali!
Siapa nih yang kalau dengar kata Makassar, langsung kepikiran otak-otak panas yang dibakar, trus dicocol sambal petis kental yang nagih banget? Di kota ini, ada banyak sekali tempat yang jual otak-otak enak dan kamu sudah kurasi yang terbaik khusus buat kamu. Dari yang legendaris sampai yang hidden gem, ini dia list rekomendasi otak-otak di Makassar yang rasa ikan dan saus petisnya bikin kamu mau tambah terus. Dijamin puas!
1. Otak-otak Yenny Gozal
Otak-otak Yenny Gozal adalah kuliner legendaris dan kebanggaan warga Makassar. Sudah berdiri sejak 1997, tempat ini telah meraih banyak penghargaan sebagai kuliner favorit. Yang bikin selalu laris, rasanya juara dan kualitasnya gak pernah berubah dari dulu. Otak otak Yenny Gozal sudah menjadi oleh-oleh wajib buat yang lagi jalan-jalan ke Makassar.
Pembuatannya dijamin higienis. Mereka menggunakan ikan tenggiri segar dan bumbu tradisional, lalu dibungkus pakai daun pisang biar rasa aslinya terjaga. Sambal petisnya itu lho, mantap banget! Mau beli sambalnya aja juga bisa. Yang penting, otak-otaknya gak pakai bahan pengawet. Kalau yang fresh, cuma tahan 8 jam. Tapi kalau buat oleh-oleh, tersedia versi beku (frozen) yang bisa tahan sampai 2 bulan di kulkas.
Lokasi: Jalan Ince Nurdin Nomor 1, Ujung Pandang, Makassar, Sulawesi Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 08.00 - 17.00 WITA
Telepon: (0411) 3626741
Harga: mulai dari Rp6.000
2. Otak-otak Ibu Elly
Kalau cari oleh-oleh khas Makassar, otak-otak Ibu Elly adalah jawabannya. Tempoe doeloe banget, sudah berdiri sejak 1995. Otak-otaknya spesial karena pakai ikan tenggiri asli. Rasanya enak, teksturnya lembut banget, dan terasa banget ikannya. Ukurannya juga montok, bikin puas. Baru saja dibakar, wanginya sudah semerbak sehingga bikin perut lapar. Yang beli untuk dibawa pulang, harus tahu kalau otak-otaknya tahan sekitar 10 jam tanpa freezer.
Tokonya memang tidak terlalu besar, tapi isinya lengkap banget. Gak cuma otak-otak, ada juga jalangkote, lumpia, gogos bakar, sirup markisa, lombok kuning, aneka snack, minyak tawon, sampai suvenir khas Toraja. Serba ada!
Lokasi: Jalan Kijang Nomor 7C, Maricaya Baru, Makassar, Sulawesi Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 07.00 - 22.00 WITA
Telepon: (0411) 855625
Harga: mulai dari Rp13.000
3. Otak-otak Ibu Sanny
Toko Otak-Otak Ibu Sanny di Jalan Lasinrang ini sudah jadi tempat langganan para pelancong yang cari oleh-oleh khas Makassar. Lokasinya yang strategis membuatnya mudah dikunjungi. Sudah berdiri cukup lama, toko ini terkenal dengan otak-otak ikan tenggirinya yang enak. Mereka menawarkan berbagai pilihan paket otak-otak. Mulai dari 10 biji hingga 50 biji, jadi bisa disesuaikan dengan kebutuhan kamu.
Gak perlu khawatir kalau mau buat bawa pulang karena tersedia otak-otak versi frozen yang sudah termasuk sambal petisnya, jadi sangat praktis. Selain otak-otak, toko ini juga menjual aneka oleh-oleh lain yang khas. Kamu bisa beli sirup markisa, sirup DHT, aneka kacang, Kopi Toraja, putu kacang, jalangkote, sampai gogos frozen. Lengkap banget, kan!
Lokasi: Jalan Lasinrang Nomor 47, Mangkura, Ujung Pandang, Makassar, Sulawesi Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 08.00 - 18.00 WITA
Telepon: 0821-9216-8888
Harga: mulai dari Rp9.000
4. Otak-otak Lompobattang
Kalau kamu jalan-jalan ke Makassar, jangan cuma tahu coto makassar, cobain juga otak-otak Lompobattang! Sesuai namanya, resepnya berasal dari daerah sekitar Gunung Lompobattang dan punya cita rasa yang unik. Otak-otak ini menggunakan ikan tenggiri yang diolah dengan bumbu tradisional yang super wangi. Dibalut daun pisang, lalu dibakar sampai matang, aromanya langsung menggoda selera begitu lewat di depan tokonya.
Yang bikin semakin mantap adalah sambal pencelupnya yang pedas dan segar. Otak-otak Lompobattang ini teksturnya padat dan lembut, rasanya gurih dengan sentuhan rempah yang kuat. Harganya juga ramah kantong, jadi kamu bisa makan banyak tanpa khawatir. Ini adalah salah satu hidden gem kuliner street food Makassar yang wajib dicari bagi para food hunter!
Lokasi: Jalan Gn. Lompobattang Nomor 185, Lajangiru, Ujung Pandang, Makassar, Sulawesi Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 07.00 - 19.00 WITA
Telepon: 0812-4132-3260
Harga: mulai dari Rp7.000
5. Otak-otak Ibu Fince
Otak-otak Ibu Fince ibarat permata tersembunyi di pusaran kuliner Makassar. Kalau yang lain mungkin sudah lebih terkenal, Ibu Fince justru mengandalkan konsistensi rasa yang nendang dan cara tradisional yang autentik. Di sini, kamu bukan cuma sekadar jajan, tapi mengalami warisan rasa yang dijaga turun-temurun. Setiap gigitannya terasa lembut, gurih, dan dipastikan menggunakan ikan tenggiri pilihan yang masih fresh.
Yang bikin makin istimewa, proses pembakarannya masih dilakukan dengan sabar di atas bara api, membuat aroma daun pisangnya menyatu sempurna dengan isian ikan. Sambel petisnya yang gurih-pedas manis adalah pasangan yang sempurna dan benar-benar elevate rasa. Enggak heran kalau banyak warga lokal yang merekomendasikan tempat ini sebagai alternatif terbaik untuk makan otak-otak. Buat yang suka kuliner yang gak terlalu ramai, tapi kualitasnya juara, Ibu Fince adalah destinasi yang wajib dicoba!
Lokasi: Jalan Gn. Merapi Nomor 234, Ujung Pandang, Makassar, Sulawesi Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 08.00 - 19.00 WITA
Telepon: 0812-4164-155
Harga: mulai dari Rp8.000
Petualangan kuliner di Makassar belum lengkap tanpa mencicipi kelima otak-otak ini. Masing-masing tempat punya cerita dan cita rasa uniknya sendiri yang siap memanjakan lidah. Tinggal pilih, mau mulai dari yang mana dulu? Save daftar ini sebagai panduanmu untuk menemukan yang terfavorit di antara semuanya! Selamat menikmati otak-otak khas Makassar!
