5 Macam Olahan Sate dari Daging Kurban, Ada Sate Padang!
Sate merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer dan disukai banyak orang. Ketika Hari Raya Iduladha, daging kurban sering kali diolah menjadi berbagai macam sate lezat dan menggugah selera.
Supaya gak bosan karena mengolah sate yang itu-itu saja, gak ada salahnya untuk menjajal lima macam olahan sate dari daging kurban berikut ini. Setiap jenis sate memiliki keunikan tersendiri dalam bahan dasar, bumbu, dan cara pembuatannya.
1.Sate klathak
Sate klathak berasal dari Yogyakarta dan dikenal dengan keunikan dalam penyajiannya. Sate ini menggunakan daging kambing yang dipotong berukuran sedang dan ditusuk pada tusukan berupa jeruji besi. Penggunaan jeruji besi dipercaya dapat membuat daging jadi lebih matang merata.
Namun, yang membedakan sate klathak adalah bumbunya. Lain dari bumbu sate kebanyakan, sate klathak tidak dibumbui bumbu kacang atau kecap, melainkan hanya garam. Hal ini memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada sate klathak. Sate ini biasanya disajikan bersama kuah gulai dan juga irisan cabai.