5 Makanan Pesisir Selatan yang Sayang Kalau Dilewatkan, Yuk Cicipi!
Pernah mendengar daerah Kabupaten Pesisir Selatan? Pesisir Selatan merupakan Kabupaten yang terletak di Sumatra Barat. Kabupaten ini tengah naik pamor lantaran keindahan berbagai wisata pantainya. Selain memiliki keindahan di berbagai wisatanya, ternyata Pesisir Selatan memiliki kuliner khas yang menggoyang lidah dan tak boleh dilewatkan. Yuk, simak daftarnya!
1. Randang lokan
'Randang' atau dalam Bahasa Indonesia rendang, memang menjadi primadona di tanah Minangkabau. Makanan berbahan utama daging ini bahkan digadang-gadang menjadi makanan terlezat di dunia! Namun, lain halnya jika kunjung ke Kabupaten Pesisir Selatan. Di darah ini, rendang dimodifikasi menjadi rendang lokan. Lokan adalah sejenis kerang yang hidup di sungai, atau air tawar. Daging lokan yang kenyal namun empuk, membuat rendang lokan memiliki tekstur dan rasa yang menarik.
2. Sate lokan
Selain diolah menjadi rendang, lokan ini juga diolah masyarakat Pesisir Selatan menjadi sate. Olahan sate lokan juga menjadi makanan khas daerah ini. Sate lokan memang tidak boleh dilewatkan, nih!
3. Pinukuik
Makanan unik khas Pesisir Selatan yang tidak boleh dilewatkan lainnya adalah pinukuik. Sejatinya, pinukuik merupakan semacam pancake namun adonannya dicampur dengan parutan kelapa. Rasa adonan yang manis dan parutan kelapa yang gurih membuat pinukuik banyak digemari masyarakat sekitar.
4. Sala bada
Makanan ini merupakan makan kecil yang sering diperjualbelikan di pasar ataupun rumah makan di Pesisir Selatan. Sala bada dibuat menggunakan ikan kecil yang disebut dengan 'Bada'. Bentuknya beragam, ada yang lebar dan pipih, dan ada yang kecil menyerupai bala-bala.
5. Soto paru
Soto paru ini banyak digemari masyarakat sekitar. Layaknya soto pada umumnya, soto paru dihidangkan dengan memadukan kuah dan sohun/bihun. Namun, yang membedakan soto paru ini adalah penggunaan paru-paru sapi sebagai pelengkapnya. Paru-paru sapi ini digoreng kering, sehingga menghasilkan tekstur lembut namun krispi saat digigit. So, jangan sampai terlewatkan, ya!
Kekayaan kuliner di Indonesia membuatmu bisa mencicipi beragam makanan lezat ketika berkunjung ke berbagai pelosok nusantara, termasuk ketika mampir ke Pesisir Selatan. Kira-kira mana yang membuatmu pengen segera mencicipinya?