Cookie dough dalam bahasa Indonesia disebut pula sebagai adonan kue. Biasanya, tekstur bahan ini cenderung chewy dan mengandung chocolate chips utuh di seluruh bagian adonan.
Cookie dough bisa ditemukan dalam versi kemasan atau diolah sendiri secara manual. Menariknya, adonan ini gak harus disajikan sebagai kukis, namun ada pula lima kreasi makanan enak yang patut dicicipi. Yuk, simak!
Pada kreasi adonan kue berikut ini, dough bisa dimakan secara mentah dengan tekstur yang padat dan lembut, lho. Meski begitu, tepung terigu yang digunakan perlu dimasak terlebih dahulu dengan cara dipanggang beberapa menit.
Di tempat terpisah, aduk mentega bersama gula cokelat, cocoa powder, susu, ekstrak vanila, dan garam. Setelah itu, tambahkan terigu yang telah dingin dalam wadah, lalu kocok bersama. Terakhir, masukan choco chips dan dinginkan dalam lemari es.
Tidak cuma kukis, cookie dough dapat dijadikan pendamping untuk makanan populer berbahan dasar cokelat seperti brownies. Buat dua lapisan antar komponen ini dengan meletakan cookie dough di bagian atas.
Gunakan adonan brownies mix untuk mempersingkat waktu memasak. Setelah bahan kue cokelat tercampur rata, letakkan dalam loyang, kemudian tambahkan cookie dough untuk menutupi seluruh permukaan kue.
Truffle adalah camilan berisikan cokelat yang kerap digunakan untuk membuat ramai suatu acara. Terlebih jika ada anak-anak di dalamnya. Nah, bentuk makanan ini adalah bulat, sehingga mudah untuk dikonsumsi.
Berbeda dari truffle pada umumnya, kreasi makanan tersebut kali ini bisa dimasak menggunakan cookie dough. Cukup siapkan adonan dan bentuk bulat, kemudian diamkan di dalam lemari es, lalu lumuri memakai cokelat leleh.
Cheesecake menjadi salah satu hidangan yang tidak dapat dipisahkan dari cookie dough, sebab keduanya mampu menghasilkan sajian yang nikmat, lembut, dan manis. Namun disertai penampilan yang berbeda.
Isian dari cheesecake tidak perlu diganti seluruhnya dengan dough ini. Cukup letakkan adonan cream cheese di atas crust biskuit, kemudian tambahkan cookie dough sebagai penutup hidangan, dan panggang sebentar.
Fudge merujuk pada suatu olahan permen gula yang kerap dijumpai dengan bentuk datar dan persegi. Selain dimasak menggunakan gula dan mentega, kini kamu bisa menggunakan cookie dough sebagai alternatif adonan yang lebih enak.
Tak lupa, sertakan pula susu kental manis di dalam bahan campuran antara tepung, mentega, gula cokelat, susu segar, choco chips, dan garam. Setelah itu, bentuk di atas loyang dan masukkan ke dalam lemari pendingin selama beberapa jam.
Cookie dough ternyata memiliki cara-cara menarik untuk diolah. Bahkan, gak melulu dimasak sebagai kukis, sebab sajian seperti cheesecake hingga brownies pun tetap sedap bila diolah bersama-sama.