Alpukat menjadi salah satu buah yang tumbuh subur di tanah air, berbagai jenis alpukat senantiasa mudah ditemui bila sudah memasuki musim panen, baik itu di pasar tradisional maupun supermarket terdekat.
Karena stoknya yang selalu melimpah dan sifat buah yang mudah berubah tekstur saat matang, alpukat kerapkali tidak termakan karena sudah terlewat lembek, namun untuk mencegah hal itu terjadi akan lebih baik bila buah diolah menjadi lima kue tanpa proses panggang berikut ini.
Fudge adalah hidangan berupa permen coklat berbahan dasar antara campuran cocoa, mentega dan gula. Hidangan ini biasanya dibentuk persegi panjang dan dipotong kotak-kotak saat disajikan.
Bagi kamu yang kurang senang dengan makanan yang terlalu manis atau ingin mencoba varian permen fudge dengan cita rasa berbeda, maka kamu bisa membuat olahan berupa avocado mint fudge.
Dalam membuat olahan ini, bahan baku yang diperlukan ialah daging alpukat, pappermint, madu, dan chocolate chips, semua bahan tersebut dapat dicampur menggunakan food processor sampai halus dan diamkan di lemari pendingin sampai padat.
Parfait adalah sajian manis asal Prancis dengan sensasi dingin yang diolah menggunakan bahan dasar krim, sirup, telur, dan aneka buah-buahan yang disusun rapi dalam gelas transparan.
Namun seiring berjalan waktu, parfait menjadi banyak sekali pengembangannya, salah satunya adalah jenis yang cukup populer yaitu avocado key lime parfait, olahan tersebut mempunyai rasa gurih, manis, segar, dan lembut.
Dalam membuat penganan yang satu ini, kamu perlu menggunakan daging alpukat yang dicampur bersama air jeruk nipis, sirup mapel, yogurt, dan tambahan perasa manis dari kurma dan sedikit kacang almond.
Mini tart adalah solusi kue gigit yang nikmat dan praktis saat dimakan, selain ukurannya yang mudah untuk masuk ke mulut, mini tart juga cocok menemani ragam acara, baik untuk sekedar camilan santai atau hidangan acara penting.
Untuk membuat mini tart lebih menarik, berikut ini terdapat inovasi isian tart yang tidak hanya manis, melainkan juga menghasilkan sensasi rasa segar ketika dikunyah. Hal itu disebabkan oleh pemakaian jeruk nipis dalam adonan.
Untuk membuat isian, kamu dapat menggunakan daging alpukat, air jeruk nipis, sirup mapel, vanilla, dan gula. Untuk kulit tart sendiri, kamu bisa memakai oat atau remahan biskuit agar lebih simpel.
Mousse adalah sajian dari Prancis berupa makanan super lembut yang sebagian besar terdiri dari krim dan seringkali menggunakan coklat sebagai pelengkap hidangan, makanan ini direkomendasikan untuk dikonsumsi sebagai kudapan penutup.
Bagi kamu pencinta makanan ringan dan lembut, mousse dapat diproses dengan menggunakan bahan baku berupa buah alpukat. Rasa buah yang gurih dan unik cocok untuk dijadikan makanan nikmat ini.
Dalam membuat kue avocado mousse, kamu perlu mengolah daging buah bersama gelatin, air lemon, whipped cream, gula, dan air. Setelah mousse jadi, taruh di atas dasar yang terbuat dari remahan biskuit.
Kue yang satu ini memiliki bentuk menyerupai bola-bola dan cocok untuk disajikan sebagai camilan keluarga di rumah, karena pembuatannya yang terbilang sederhana serta bahan baku yang mudah ditemui.
Selain itu avocado oatmeal balls bisa dijadikan makanan selingan untuk anak-anak kerena rasanya yang manis gurih dengan baluran coklat yang menarik hati mereka untuk mencicipinya.
Dalam mengolah kue tersebut, kamu perlu melelehkan coklat dan campur bersama daging alpukat yang sudah dilumatkan, masukan gula, garam, dan vanilla, lalu aduk bersama oat, bentuk sesuka hati dan biarkan dalam lemari pendingin sampai padat.
Itulah kelima olahan kue berbahan dasar alpukat yang bisa dicoba untuk diolah di rumah, tanpa memerlukan waktu untuk dipanggang. Kalau kamu sendiri lebih senang memakan buah kaya lemak ini dengan cara bagaimana?