5 Penyebab Banana Bread Kering, Bikin Nyangkut di Tenggorokan
Banana bread salah satu camilan yang terkenal akan teksturnya yang lembap, manis, dan wangi buah pisang yang berkesan. Kue satu ini kerap disajikan sebagai camilan ataupun menu sarapan bagi orang-orang yang suka makanan manis.
Di samping itu, banana bread juga dapat dibuat dengan cara sederhana untuk menghasilkan kue yang menggugah selera. Namun, ada saja kendala yang kerap menghambat hasil akhir banana bread. Di antaranya adalah kondisi kue yang sangat kering, sehingga terasa seret ketika dimakan.
Hal itu tentu saja mengganggu, karena semestinya tekstur banana bread moist atau lembap. Untuk itu, kamu bisa menilik beberapa penyebab banana bread jadi kering saat dimakan melalui beberapa hal ini.
1. Penggunaan tepung terigu yang terlalu banyak
Tepung terigu salah satu elemen penting dalam pembuatan kue, termasuk banana bread. Agar nikmat dan konsistensinya tepat, tepung terigu juga harus ditakar sesuai resep untuk menghasilkan kue yang nikmat.
Kesalahan yang sering terjadi adalah menambahkan tepung terigu terlalu banyak ke dalam adonan banana bread, sehingga hasilnya kering dan padat. Hal ini bisa kamu identifikasi melalui tekstur adonan yang terasa berat.
Maka dari itu, sangat penting untuk memperhatikan instruksi resep dengan saksama. Jika berharap penggunaan banyak tepung akan menghasilkan kue yang lebih banyak, maka hal ini keliru. Bukannya mendapatkan kue yang besar, kamu justru mendapati kue yang kering dan kurang nikmat saat disantap.