Kurma menjadi salah satu buah favorit yang khas sekali dengan bulan Ramadan. Bukan tanpa alasan, buah satu ini menjadi sunah dalam berbuka dan sahur yang dipercaya bisa memberikan energi kepada tubuh.
Nah, membeli dan menyimpan kurma dengan baik adalah langkah penting untuk memastikan kualitas dan kesegaran buah ini tetap terjaga. Berikut adalah lima tips untuk membeli dan menyimpan kurma dengan baik yang kamu wajib tahu.
Saat membeli kurma, pilihlah buah yang segar dan berkualitas. Pilihlah kurma yang terlihat plump, berwarna cerah, dan tidak memiliki tanda-tanda kerusakan atau kebusukan.
Hindari kurma yang terlalu lembek atau terlalu keras karena ini bisa menjadi tanda kurma sudah tidak segar lagi. Kamu juga bisa mencoba mencium aroma kurma untuk memastikan kesegarannya. Kurma yang segar biasanya memiliki aroma manis dan khas.
Ada berbagai jenis kurma yang berbeda-beda di pasaran, mulai dari medjool yang besar dan manis hingga deglet noor yang lebih kecil dan sedikit lebih kering. Pilihlah jenis kurma sesuai dengan kesukaanmu dan pastikan untuk memperhatikan kualitasnya.
Medjool sering dianggap sebagai jenis kurma terbaik karena teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang khas. Sementara itu, deglet noor lebih cocok untuk digunakan dalam masakan atau sebagai tambahan pada smoothie.
Setelah membeli kurma, simpanlah di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga kesegaran dan kualitasnya. Hindari menyimpan kurma di tempat yang terlalu hangat ataupun lembab karena ini bisa menyebabkan kurma cepat membusuk atau tercemar jamur.
Tempatkan kurma dalam wadah yang tertutup rapat atau dalam kantong plastik berpori. Ini akan melindunginya dari udara dan kelembaban yang berlebihan.
Jika kamu ingin menyimpan kurma untuk jangka waktu yang lebih lama, pertimbangkan untuk menyimpannya di dalam kulkas. Suhu dingin dalam kulkas bisa membantu memperlambat proses pembusukan dan menjaga kesegaran kurma lebih lama.
Namun, pastikan untuk menyimpan kurma di dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang tersegel dengan baik sehingga akan mencegah penyerapan bau atau rasa dari makanan lain di dalam kulkas.
Kurma biasanya punya umur simpan yang relatif lama jika disimpan dengan baik. Akan tetapi, kamu perlu juga untuk mengonsumsinya dalam jangka waktu yang tepat agar tetap segar dan enak.
Pasalnya, kurma yang disimpan terlalu lama mungkin akan menjadi kering atau kehilangan rasa manisnya. Cobalah untuk mengkonsumsi kurma dalam waktu satu hingga dua bulan setelah pembelian untuk mendapatkan rasa yang terbaik dari kualitasnya.
Membeli dan menyimpan kurma dengan baik adalah langkah wajib untuk memastikan kesegaran dan kualitas buah ini tetap terjaga. Menikmati kurma yang lezat dan menyehatkan sepanjang bulan Ramadan dan jangka waktu lainnya adalah hal yang mudah jika kamu mengikuti tips di atas. Siap mencoba?