5 Tips Memasak Pare agar Tetap Hijau, Rasa pun Gak Pahit

06 Agu 2023, 07:20 WIB

ilustrasi pare segar (pixabay.com/Paresh85)

Meski rasanya pahit, tapi pare banyak penggemarnya, lho. Biasanya pare diolah dengan cara ditumis bersama bumbu merah dan ebi. Awalnya, rasa pahit pare sangat terasa, namun, lama-lama rasanya enak juga.

Tertarik mengolah pare sendiri di rumah? Yuk, simak terlebih dahulu lima tips di bawah ini agar olahan pare buatanmu terasa nikmat disantap. Dengan cara ini, pare buatanmu akan tetap hijau dan jauh dari rasa pahit.

1. Pilih pare yang masih muda

ilustrasi pare segar (pixabay.com/PublicDomainPictures)

Pare yang akan diolah seharusnya dipilih yang masih muda. Hal tersebut dikarenakan rasa pahit pada pare muda tak sekuat pare tua. Jadi, pare muda lebih lezat untuk diolah.

Pare muda bisa diketahui dari warnanya. Warna hijau pada pare muda lebih cerah. Sedangkan pare tua memiliki warna hijau tua.