5 Toko Kue Terpopuler di Paris, Dessert-nya Sayang kalau Gak Dicoba

Sebastien Gaudard merupakan seorang alumni Fauchon yang telah dikenal sebagai salah satu koki kue terbaik di Prancis oleh salah satu kritikus makanan utama. Dengan menggunakan bahan makanan berkualitas tinggi dan rasa sederhana, kamu dapat menemukan berbagai tampilan kue dengan warna alami di sini.

Le mussipontain menjadi salah satu menu favorit yang wajib kamu coba dengan perpaduan rasa yang sempurna antara meringue, krim vanila, dan almon karamel yang lezat. Selain itu, Sébastien Gaudard Pâtissier juga menawarkan menu mont-blanc, religieuse, dan choux puff yang menarik untuk dicoba.

Toko kue yang telah didirikan sejak tahun 1903 ini telah dijadikan sebagai destinasi kuliner populer. Kamu bisa menikmati secangkir cokelat panas yang terkenal dan mont-blanc yang lezat. Bahkan, setiap menu dessert tersebut dibuat menggunakan resep asli yang disusun secara langsung oleh seorang koki pastry bernama Angelina pada abad ke-20. 

Dengan desain interior bergaya belle poque, kamu dapat menikmati menu pastry yang sederhana, serta kontras tekstur dan rasa manis yang sempurna. Bola-bola meringue menjadi menu favorit dari Angelina Paris dengan menawarkan tekstur renyah dan krim kocok ringan pada bagian atasnya dengan membentuk pola menyerupai sarang burung.

Dinobatkan sebagai koki pastry terbaik di dunia pada usia 32 tahun, Cédric Grolet telah dikenal secara internasional melalui kreasi trompe l'oeil-nya yang lezat dan terlihat realistis.

Kamu dapat menikmati galeri seni dalam bentuk dessert, seperti versi lemon yang diisi dengan lemon curd dan yuzu ganache. Hidangan tersebut juga ditambah dengan semprotan lemon untuk memberikan efek kulit yang kasar. 

Nah, kamu dapat mengunjungi toko kue dari Cédric Grolet yang terletak di daerah Rue de Castiglione yang telah dikembangkan bersama rekan kerjanya bernama Yohann Caron. Selain itu, kamu juga disarankan untuk datang pada saat waktu buka toko, karena varian menu dessert tersebut akan terjual dengan cepat.

Sebagai toko roti tertua di Paris, Stohrer dikembangkan oleh seorang koki kue pada zaman Louis XV bernama Nicolas Stohrer. Ia bahkan telah berhasil menampilkan etalase kue kreatif bernuansa klasik pada tahun 1730. Setiap menu yang dikeluarkan oleh Stohrer mampu mencerminkan tradisi khas Prancis selama berabad-abad.

Salah satu menu dessert paling terkenal di kalangan pengunjung adalah puit d'amour atau well of love. Kue tersebut dibuat menggunakan lapisan puff yang ditaburi dengan krim kue vanila bourbon dan karamel. Kamu pun dapat menikmati tekstur kue yang lembut dan tradisional dalam satu hidangan.

Pierre Hermé telah dikenal luas melalui menu macaron berbagai varian rasa menarik yang lezat. Sebab setiap menu dessert tersebut dibuat langsung oleh seorang chef bernama Pierre Hermé yang terpilih sebagai pastry chef terbaik di dunia pada tahun 2016.

Macaron tersebut mempunyai tekstur yang renyah pada bagian luar. Sedangkan bagian tengah akan menawarkan tesktur kenyal yang diakhiri dengan topping jeli dan krim. Menu macaron favorit dari Pierre Hermé adalah ispahan, mogador, dan mosaic yang akan menampilkan perpaduan sempurna dari tekstur dan keseimbangan rasa di setiap lapisannya.

Setiap sudut jalan dari kota Paris telah dijadikan sebagai toko roti dan kue yang mampu menjual berbagai jenis dessert lezat yang mampu menggoda mata. Jangan lupa untuk mendatangi toko kue populer di atas selama berkunjung ke Paris, ya.