- 100 gram beras, cuci bersih
- 1 liter susu cair full cream
- 100 ml air
- 4 sendok makan gula pasir (sesuai selera)
- 1 batang kayu manis
- ½ sendok teh bubuk kayu manis (opsional)
- ½ sendok teh vanila
- Sejumput garam
- 2 sendok makan kental manis (opsional, untuk rasa lebih creamy)
- Kacang pistachio atau almond secukupnya (untuk topping)
Resep Rice Pudding Arab, Dessert Lembut dengan Aroma Kayu Manis
Ingin mencoba dessert yang lembut, hangat, dan punya aroma khas yang menenangkan? Rice pudding ala Arab bisa jadi pilihan menarik yang wajib kamu coba di rumah. Teksturnya creamy dengan sentuhan manis yang pas, membuat siapa saja langsung jatuh hati sejak suapan pertama. Apalagi aroma kayu manisnya yang harum mampu memberikan sensasi berbeda yang bikin suasana makin nyaman.
Menariknya, rice pudding arab ini tidak memerlukan bahan yang rumit dan bisa dibuat dengan cara yang cukup sederhana. Cocok banget untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan penutup spesial tanpa perlu repot. Perpaduan susu, beras, dan rempah menghasilkan cita rasa yang khas dan autentik. Yuk, ikuti resep lengkapnya sampai akhir agar hasilnya lembut dan sempurna.
Bahan Rice Pudding Arab
Cara Membuat Rice Pudding Arab
- Beras dicuci hingga bersih dan ditiriskan agar tidak ada kotoran yang tersisa. Setelah itu, beras direndam selama kurang lebih 15 menit agar teksturnya lebih cepat empuk saat dimasak.
- Air dan susu cair dituangkan ke dalam panci, kemudian dipanaskan dengan api kecil. Batang kayu manis dimasukkan ke dalam panci agar aromanya dapat keluar dan meresap ke dalam cairan.
- Beras yang sudah direndam dimasukkan ke dalam campuran susu dan diaduk perlahan. Proses memasak dilakukan dengan api kecil sambil terus diaduk agar beras tidak menempel di dasar panci.
- Gula pasir, garam, dan vanila ditambahkan ke dalam adonan yang mulai mengental. Semua bahan diaduk hingga larut dan rasa manisnya tercampur merata.
- Kental manis dimasukkan untuk memberikan tekstur yang lebih creamy dan rasa yang lebih kaya. Campuran dimasak hingga beras benar-benar lunak dan teksturnya menjadi lembut seperti bubur kental.
- Bubuk kayu manis ditambahkan ke dalam adonan untuk memperkuat aroma khasnya. Adonan diaduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna dan konsistensinya sesuai keinginan.
- Rice pudding yang sudah matang diangkat dan didiamkan sejenak hingga sedikit hangat. Setelah itu, hidangan disajikan dalam mangkuk dan ditaburi kacang sebagai topping agar tampil lebih menarik.
Tips Membuat
- Gunakan api kecil selama memasak agar susu tidak pecah dan tekstur tetap halus.
- Aduk secara rutin supaya beras tidak gosong dan hasilnya lebih creamy.
- Sesuaikan jumlah gula sesuai selera agar tidak terlalu manis.
- Tambahkan topping seperti kurma atau madu untuk rasa yang lebih khas Timur Tengah.
Aroma kayu manis yang hangat berpadu dengan lembutnya rice pudding ini siap menemani momen santaimu jadi lebih spesial. Sajikan saat sore hari atau setelah makan malam untuk sensasi penutup yang berbeda dari biasanya. Siap-siap, satu mangkuk saja mungkin tidak akan cukup.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
