Siapa yang tak kenal tempe? Hampir semua orang Indonesia pasti pernah makan tempe. Selain kaya manfaat, rasa tempe yang sederhana dan enak selalu dirindu. Makanan asli Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai.
Biasanya tempe orek, tempe goreng tepung, atau kering tempe jadi olahan yang paling favorit. Tapi ternyata, tempe bisa dikreasikan dengan berbagai olahan manis, lho. Mungkin kamu pun gak kepikiran sebelumnya, beberapa olahan manis dari tempe berikut ini.
Cara membuatnya hampir sama dengan pembuatan puding biasa. Yang membedakan adalah penambahan tempe kukus pada adonannya. Meski bikin mengernyitkan dahi, dijamin rasanya bikin kangen deh.
Kamu gak perlu takut berat badanmu naik ketika mengonsumsi es krim tempe. Sebab, lemak dan kadar gulanya cukup rendah, kok.
Brownies ini menggunakan bahan dasar tepung olahan tempe, ditambah potongan tempe goreng sebagai topping, sehingga menciptakan sensasi renyah pada brownies.
Inovasi cokelat tempe ini pertama kali dilakukan oleh industri rumahan di Malang, Jawa Timur, pada 2011. Kini produksinya terus berkembang hingga diekspor ke luar negeri.
Kamu hanya butuh empat potong tempe untuk setiap 60 gram tepung terigu ketika ingin membuat serabi tempe yang nikmat ini. Sudah pernah coba?
Kalau kamu ingin membuatnya, sebelum dicampurkan ke dalam adonan biskuit, tempe harus diiris tipis dulu, kemudian goreng. Selanjutnya dihaluskan haluskan seperti membuat cookies pada umumnya.
Gimana, tertarik mau coba yang mana dulu? Tulis di kolom komentar ya.