Kembang tahu atau douhua merupakan salah satu sajian yang berasal dari China, terkenal lembut dan ringan di mulut. Bahan dasar olahan ini berasal dari campuran susu kedelai, lalu disajikan bersama kuah jahe manis dan sedikit pedas khas rempah.
Kuah Pelengkap Kembang Tahu selain Rasa Jahe, Manis Memikat
2 min read
Intinya Sih
Kembang tahu atau douhua berbahan dasar susu kedelai, dikenal bertekstur lembut dan biasanya disajikan dengan kuah jahe manis bercita rasa rempah.
Bagi yang kurang menyukai jahe, pilihan kuah manis mencakup sirop gula, matcha, susu kedelai atau sapi, serta boba dengan larutan brown sugar.
Alternatif lain untuk douhua meliputi susu kurma, santan dengan buah, milk tea, dan sirop kurma yang direbus bersama air sebagai pengganti gula.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Tapi kalau kamu kurang senang dengan sensasi kuah jahe, ada beberapa alternatif kuah pelengkap kembang tahu atau douhua yang bisa dicoba. Manisnya tidak kalah spesial dan berkesan, yuk, cek ragam kuah pelengkap kembang tahu selain rasa jahe pada list berikut ini!
1. Sirop manis yang berasal dari gula, seperti gula pasir, gula palem, dan sejenisnya bisa menjadi referensi kuah kembang tahu tanpa jahe
ilustrasi sirop gula (pexels.com/DS stories) 2. Untuk referensi kuah kekinian, ada olahan matcha yang dapat dicampurkan ke dalam kembang tahu. Unik dan kaya rasa!
ilustrasi menyeduh matcha (pexels.com/Anna Pou) 3. Susu kedelai bisa dijadikan kuah pelengkap kembang tahu alias douhua ini, atau ganti susu sapi. Cocok untuk membuat dessert!
ilustrasi susu kedelai (pixabay.com/bigfatcat) 4. Boba yang telah dimasak bersama larutan brown sugar akan terasa nikmat saat dimakan bersama douhua atau kembang tahu. Manis dan kaya tekstur!
ilustrasi boba (magnific.com/magnific) 5. Bila ingin manisnya berbeda, masih ada susu kurma untuk menggantikan kuah olahan kembang tahu. Bisa ditambah aneka topping manis juga, lho
ilustrasi susu kurma (magnific.com/azerbaijan_stockers) 6. Kuah lain yang tidak kalah creamy dan sedap untuk douhua adalah coconut milk atau santan. Cocok ditambah buah-buahan biar seimbang
ilustrasi santan kelapa (vecteezy.com/Olena Rudo) 7. Lainnya dapat dijumpai dalam bentuk milk tea. Sensasi teh dan susu yang lembut serasi dipasangkan bersama douhua
ilustrasi milk tea (unsplash.com/Markus Winkler) 8. Berikutnya kamu bisa bikin sirop manis dari kurma. Bahan ini dapat menggantikan gula, tinggal direbus bersama air sampai terinfus sempurna
ilustrasi kurma (vecteezy.com/Andrey Starostin) Kenikmatan kembang tahu alias douhua akan bertambah saat kamu menemukan kuah yang tepat. Bila kurang cocok dengan rasa yang cenderung hangat di tenggorokan, ada delapan alternatif kuah pelengkap kembang tahu selain rasa jahe. Suguhkan kembang tahu bareng sirop gula ataupun milk tea.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
