7 Kuliner Khas yang Harus Kamu Coba di Gang Aut, Bogor
Gang Aut Jalan Suryakencana, Kota Bogor, Jawa Barat, merupakan sebuah jalan yang menyimpan begitu banyak ragam kuliner khas Bogor. Tak heran, di sepanjang jalan itu begitu ramai dengan segala hiruk-pikuk penjual maupun pembeli yang mengantri. Yang menarik, pengunjung Gang Aut bukan hanya warga Bogor saja, namun datang dari berbagai penjuru kota di Indonesia.
Selain khas, kuliner di Gang Aut hampir rata-rata sudah berdiri sejak lebih dari 20 tahun lalu. Hal itu menunjukkan bahwa Gang Aut juga menjadi jalan legendaris, yang menyimpan kekayaan kuliner secara turun-temurun, serta tahan banting terhadap perubahan zaman.
Nah, mari kita simak daftarnya bagi kalian yang mau mampir ke Bogor.
1. Soto Kuning Pak Yusup
Soto kuning Pak Yusup begitu digemari karena kuahnya yang gurih serta kental, lalu tekstur daging maupun kikil yang sangat empuk.. Kuningnya tersebut dihasilkan dari olahan santan yang dicampur rempah di antaranya kunyit, serai, dan lengkuas. Di dalamnya juga terdapat berbagai macam pilihan isi, baik rebus maupun goreng, seperti empal, otak, limpa, paru, iso, daging, babat, kikil hingga lidah.