Kita semua tahu bahwa teh hijau alias matcha memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Secangkir matcha sehari dapat membantu kita menurunkan risiko kanker, diabetes, sampai penyakit kardiovaskular.
Kesegarannya juga bisa menyegarkan pikiran. Apalagi, pemilik antioksidan tinggi ini punya keunikan tersendiri karena bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat. Nah, berikut ada 8 makanan yang bisa jadi inspirasi untuk hidup lebih sehat dengan matcha.
Matchamisu ini sederhana sekali. Kalau biasanya kita mendapati cokelat atau kopi sebagai bahan utama tiramisu, kali ini diganti dengan bubuk matcha.
Coba deh ganti cokelat dan kopinya dengan matcha. Rasanya sangat berbeda secara signifikan, tapi rasa khas tiramisunya tetep nendang!
Isi semangkuk menu ini sangat beragam. Layaknya salad, menu ini berisi banyak jenis buah. Ada jeruk, apel, pisang, anggur, yang dicampur dengan yoghurt dan matcha.
Buat kalian yang gak suka rasa asam yoghurt, tapi tetap ingin merasakan kenikmatannya, eksistensi teh hijau ini pas banget. Sebab, matcha di menu ini terbukti tak hanya memperkaya rasa, tetapi juga mengurangi rasa asam yoghurt.
Suka makan crepes? Kalian harus coba versi dengan sentuhan teh hijau. Cukup dengan dua sendok makan matcha powder, kalian bisa bikin 10 crepes teh hijau seperti di atas.
Matcha crepes cocok untuk sarapan, sembari disantap bersama buah segar. Bisa juga untuk dessert dengan ditemani dark chocolate. Sesuai selera kamu nih.
Di Indonesia, pancake sudah dikenal dengan banyak rasanya. Salah satu yang paling umum adalah pancake rasa pandan. Sama-sama hijau memang, tapi kamu wajib coba rasa matcha pada adonan pancake kamu. Ini baru anti-mainstream!
Kalau yang satu sudah ada di Indonesia. Bahkan, brownies rasa ini menjadi paling favorit. Kabarnya, sudah bisa mengalami kepopuleran yang melebihi brownies rasa original lho. Tapi biar greget, kita juga bisa bikin brownies sendiri di rumah.
Truffles lebih identik dengan jamur. Tapi, ternyata ada lho yang namanya kue truffles. Umumnya, kue tersebut dilapisi cokelat. Bentuknya mirip dengan jamur truffles.
Tapi sebenarnya, kamu bisa membuat truffles dengan menggunakan bubuk matcha. Rasanya bakalan unik banget! Uuuuh!
Makanan khas Perancis ini sekilas mirip macaron dengan rasa manis yang khas. Namun, kalian bisa membuat rasanya jauh lebih unik dengan menambahkan bubuk teh hijau pada adonannya.
Untuk isiannya di bagian tengah, kalian bisa mengisinya sesuai ciri macaron, seperti ganache atau buttercream.
Sudah ada sejak abad ke-18 di Inggris, muffin biasa disantap saat musim dingin. Di meja makan, muffin biasa ditemani teh atau kopi hangat. Agar cita rasanya lebih bervariasi, coba deh tambahkan matcha powder pada adonan khas muffin yang berbahan dasar adonan roti plus ragi.