7 Penyebab Buttercream Menjadi Encer, Susah Dibentuk!
Jangan pakai bahan-bahan hangat apalagi panas
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buttercream adalah elemen tambahan dalam proses pembuatan kue yang berfungsi sebagai dekorasi ataupun penambah rasa. Umumnya, buttercream memiliki tekstur yang cenderung lembut, mengembang, dan manis, sehingga cocok sekali dikombinasikan dengan berbagai jenis kudapan.
Namun, terdapat beberapa tantangan saat membuat buttercream. Misalnya, masalah tekstur yang berubah menjadi encer. Hal ini tentunya bisa merugikan kamu karena buttercream yang terlalu encer tidak dapat menempel pada kue.
Maka dari itu, untuk menelusuri lebih jauh mengapa buttercream buatan kamu tidak mengembang dan malah encer, berikut ini terdapat tujuh penyebab yang bisa disimak.
1. Bila beberapa bahan dalam kondisi hangat atau panas saat dikocok menjadi buttercream, maka ini bisa menjadi pemicu mengapa krim encer
Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Sisa Buttercream, Bisa Digunakan Kembali
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Jenis Buttercream Favorit untuk Kue, Tim French atau Swiss Meringue?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.