5 Resep Buttercream Klasik, Rasanya Tak Lekang oleh Waktu

2. Resep Buttercream Creamy

ilustrasi adonan buttercream (pexels.com/Katerina Holmes)

Bahan:

1. 250 gram gula bubuk
2. 115 gram mentega
3. 30 ml heavy cream
4. 1 sdt vanila
5. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, masukkan mentega tawar suhu ruang ke dalam mangkuk. Gunakan mikser kecepatan sedang untuk melunakkannya.
2. Selanjutnya, tambahkan gula bubuk ke dalam mangkuk, krim, dan vanila.
3. Setelah itu, turunkan mikser dengan kecepatan rendah dan naikkan kembali. Beri sejumput garam.
4. Buttercream siap digunakan.
5. Jika buttercream terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit lagi heavy cream.

3. Resep Margarin Buttercream

ilustrasi buttercream kue (unsplash.com/Joanna Rae Lopez)

Bahan:

1. 2½ cangkir gula bubuk
2. ½ cangkir margarin
3. 1 sdt vanilla
4. 1-2 sdm susu cair
5. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah bersih dan masukkan margarin suhu ruang ke dalamnya. Nyalakan mikser, lalu aduk sampai teksturnya menjadi ringan.
2. Selanjutnya, masukkan vanila dan sejumput garam.
3. Tambahkan gula bubuk sedikit demi sedikit dan aduk menggunakan kecepatan rendah. Setelah itu, baru tingkatkan lagi kecepatan alat.
4. Terakhir, masukkan susu cair suhu ruang secukupnya untuk membuat tekstur krim agar sesuai dengan yang kamu sukai.
5. Buttercream pun siap dipakai.

Baca Juga: 5 Jenis Buttercream Favorit untuk Kue, Tim French atau Swiss Meringue?

4. Resep Buttercream Mentega Putih

ilustrasi buttercream dan kue (pexels.com/Sonia)

Bahan:

1. 500 gram mentega putih
2. 500 gram soft cream
3. ½ kaleng kental manis

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan wadah bersih.
2. Setelah itu, campurkan mentega putih, soft cream, dan kental manis.
3. Nyalakan mikser dan aduk seluruh bahan secara merata.
4. Jika adonan sudah berubah menjadi lembut dan mengkilat, maka mikser sudah bisa dimatikan.
5. Buttercream dapat segera dipakai untuk aneka sajian.

5. Resep Buttercream 3 Bahan

ilustrasi cupcake buttercream (pixabay.com/Kimberly Stevens)

Bahan:

1. 228 gram mentega
2. 140 gram kental manis
3. 1 sdt vanila

Cara membuat:

1. Siapkan mentega suhu ruang, lalu masukkan ke dalam mangkuk bersih. Kocok memakai mikser hingga warnanya pudar hampir putih.
2. Masukkan kental manis sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
3. Setelah itu, masukkan vanilla dan tetap aduk merata.
4. Kalau teksturnya sudah cukup lembut, matikan mesin.
5. Buttercream siap dikreasikan.

Membuat buttercream bisa disesuaikan dengan preferensi masing-masing. Selain itu, kamu dapat menggunakan lima resep di atas untuk menciptakan buttercream klasik dan sederhana. Krim cocok sekali digunakan untuk kue bolu, cupcake, dan lain sebagainya.

Baca Juga: 5 Cara Mudah Bikin Buttercream Milky, Teksturnya Lembut dan Kokoh!