TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Ragam Inovasi Rasa Kopi di Indonesia, Kamu Pernah Coba?

Ngopi dengan cara dan rasa baru

ilustrasi kopi klepon (instagram.com/toficojogja)

Ngopi adalah bagian dari gaya hidup orang Indonesia. Gak pagi, siang, atau malam, orang Indonesia tak pernah ketinggalan untuk ngopi. Tahu gak? Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki kopi dengan ciri khas masing-masing.

Sebut saja kopi luwak, kopi toraja, kopi aceh gayo, dan masih banyak lagi. Gak cuma itu, Indonesia juga terkenal dengan inovasi rasa kopi, lho. Kopi kerap ditambah dengan rasa tertentu, sehingga menghasilkan cita rasa yang berbeda.

Baca Juga: 5 Tips Simpan Bubuk Kopi agar Tahan Lama, Ide Stok Kopi yang Aman

1. Kopi susu gula aren

ilustrasi kopi susu gula aren (pexels.com/Muhammad Fawdy)

Semenjak pandemik COVID-19, kopi susu dengan gula aren sampai sekarang ini namanya makin melejit. Konon, penggunaan gula aren bikin rasanya tidak begitu mendominasi cita rasa dari kopi tersebut. Lebih kalem dan ramah lidah, pantas jika inovasi rasa ini disukai oleh pemuda zaman now.

Kopi susu gula aren gak cuma nikmat disajikan dengan es saja, lho. Versi hangatnya bikin kamu gak mau berhenti menyeruput, apalagi jika menikmatinya sambil makan roti bakar. Wah, nikmatnya ganda, sih!

Baca Juga: 5 Pengganti Gula untuk Kopi yang Lebih Sehat, Gunakan Madu

2. Kopi durian

ilustrasi kopi durian (instagram.com/kopai_osing)

Penggemar buah durian dan kopi, tentu menikmati sekali cita rasa dari keduanya. Kopi durian tak sekadar mengubah rasa, tapi juga aromanya kian sedap, lho.

Kopi durian meletakkan dagingnya di dalam kopi. Karena itu, biasanya disediakan sendok supaya bisa menikmati daging durian sembari menyeruput kopi, lho. 

Baca Juga: 5 Resep Es Kopi Susu Kekinian, Bikinnya Gampang dan Lebih Murah

3. Kopi kecap

ilustrasi kopi kecap (instagram.com/warung.galaxy)

Beberapa tahun lalu, sempat viral kehadiran kopi kecap. Terasa unik, karena kecap identik sekali sebagai pelengkap atau pemberi rasa tambahan pada makanan. Namun, bagaimana jadinya bila dikolaborasikan dengan kecap, ya?

Kopi kecap gak bikin enek, kok. Bila dirasakan betul-betul, kamu seperti menikmati kopi dengan tambahan kacang kedelai. Manisnya soft, terdapat sedikit rasa sensasi gurih pada kopi kecap.

4. Kopi santan

ilustrasi kopi santan (pexels.com/Nicola Barts)

Santan mudah dijumpai pada minuman sejenis es tradisional, seperti es dawet, cincau, sampai es podeng. Seperti fungsinya, santan memberi rasa lebih gurih dan bertekstur. Namun, bagaimana jadinya ketika kopi disatukan dengan santan?

Dari segi tekstur, kopi santan pasti sedikit kental, tetapi lembut di lidah. Dari segi rasa, tentunya meninggalkan kesan gurih. Terbilang unik, tapi inovasi rasa ini memang betul ada bahkan jadi kuliner khas di salah satu daerah Indonesia, yakni Blora, Jawa Tengah, lho.

Baca Juga: 5 Tips Menyangrai Biji Kopi, agar Rasa dan Aromanya Lebih Nikmat

Verified Writer

Tifani Topan

(Food & Travel Enthusiast) Mohon maaf jika terjadi kesalahan penulisan maupun informasi. Terima kasih

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya