9 Macam Tempe Tidak Berbahan Kedelai, Ada yang Pakai Daun Singkong
Tempe kedelai(Instgram.com/devi_kwan888)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang selalui digandrungi. Sering dihidangkan sebagai salah satu makanan yang murah meriah, tetapi tempe sangat bergizi.
Tahukah kamu jika ada beberapa jenis tempe yang tidak berbahan kedelai? Sama-sama enak, berikut ini beberapa jenis tempe tidak berbahan kedelai yang wajib kamu cicipi.
1. Tempe gembus terkenal di Jawa Tengah. Hasil fermentasi ampas kelapa oleh kapang tempe Rhizopus ini diolah seperti mendoan
Tempe gembus( Instagram.com/mesinpackingtempe)2. Tempe bongkrek berbahan ampas kelapa. Rasanya gurih, jika tempe sudah berwarna kekuningan, jangan dimakan karena sudah beracun
Tempe bongkrek(Instagram.com/wlandiary2102)3. Tempe koro khas Yogyakarta berasal dari kacang koro. Di sana, tempe ini direbus dengan santan sehingga gurih. Cocok dinikmati saat cuaca dingin
Tempe koro(Instagram.com/lilis_wijayanti80)4. Ternyata, kacang hijau juga dapat dibuat tempe. Nilai gizi dan rasanya tidak jauh dengan tempe kedelai. Bisa jadi pengganti tempe kedelai, nih!
Tempe kacang ijo(Instagram.com/clps.13)5. Sesuai namanya, tempe lamtoro berbahan dasar lamtoro atau petai cina. Tempe lamtoro ini biasa digoreng dengan tepung biar renyah
Tempe lamtoro(Instagram.com/ardheamustika)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Tips Menyimpan Tempe agar Tetap Segar dan Tak Mudah Busuk
6. Tempe gude memiliki kandungan gizi relatif sama dengan tempe kedelai. Istimewanya, tempe ini dapat diolah jadi makanan pendamping ASI
Tempe gude(Instagram.com/shintasoemarso)7. Tempe satu ini berasal dari ampas kacang tanah. Tempe bungkil teksturnya empuk dan gurih, bisa dibuat kue talam, nih
Tempe bungkil(Instagram.com/wiwik_saras)8. Daun singkong dapat dibuat tempe. Tempe daun singkong berwarna hijau dengan cita rasa lezat. Lebih nikmat dimakan dengan gulai
Tempe daun singkong(Instagram.com/satempong)9. Tempe lupin terbuat dari semacam kedelai asal Australia. Rasa agak asam dan teksturnya lengket. Sering diolah menjadi keripik tempe, lho!
Tempe lupin(Instagram.com/dwitarasji)Apakah kamu gemar makan tempe? Kita harus bangga, karena tempe sudah diakui oleh UNESCO sebagai makanan asli bangsa Indonesia. Bahkan, di luar negeri tempe sudah dikenal, lho.
Sembilan tempe di atas dapat sebagai alternatif jika tempe kedelai menghilang di pasaran karena akibat langkanya kedelai. Dari sembilan macam tempe tersebut mana yang kamu suka?
Baca Juga: 5 Racikan Bumbu Marinasi Tempe Goreng yang Paling Favorit, Simpel!
A Nitha Nahfiah
ibu rumah tangga, dengan tiga putri, sarjana teknik sipil, berkarya dan memberi manfaat untuk banyak orang
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
