5 Menu Ayam Kecap untuk Lauk Makan, Sedapnya Mengesankan!

22 Mar 2023, 13:55 WIB

ilustrasi olahan ayam dengan bumbu kecap (pexels.com/Chait Goli)

Di Indonesia, bumbu kecap adalah salah satu perasa favorit yang bisa memberikan sensasi gurih dan manis pada saat bersamaan. Banyak sekali bahan yang bisa dimasak menggunakan bahan ini, tidak terkecuali daging ayam.

Bila kamu selalu kebingungan mengolah daging ayam menjadi lauk makan seperti apa, berikut ini ada lima menu ayam dan kecap yang bisa kamu jadikan inspirasi. Terlebih, sebentar lagi memasuki bulan Ramadan yang sering kali bikin pusing hendak memasak apa untuk teman sahur atau berbuka.

1. Semur ayam

ilustrasi semur ayam (pixabay.com/Adelia Rosalinda)

Semur adalah pilihan makanan berkuah yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini dibuat dari potongan daging, seperti ayam, sapi, kambing, dan sebagainya. Kemudian diberi bumbu sederhana untuk membuat rasa makanan semakin pekat.

Umumnya, semur dibumbui memakai bawang merah, bawang putih, lada, cabai, dan lain-lain. Sedangkan untuk menambah warna intens sekaligus rasa manis pada sup ini, kecap manis perlu dimasukkan sebagai bahan utama. Cocok dimasak sebagai ide menu puasa.

2. Ayam bakar

ilustrasi ayam bakar (pexels.com/Ali Smith)

Olahan ayam bakar menjadi salah satu hidangan favorit untuk orang-orang yang senang akan daging lembut dan beraroma. Masakan ini paling enak disantap bersama nasi putih atau nasi uduk biar semakin kenyang.

Di samping itu, pembuatan ayam bakar terasa lebih yummy karena bumbu yang dipakai. Di Indonesia, bumbu ayam bakar lebih sering dibuat dari bawang merah, bawang putih, cabai, perasa, dan lainnya. Selama proses pembakaran, permukaan daging ayam akan dibaluri kecap manis untuk memberi warna memikat dan rasa yang lebih pekat terhadap makanan.

3. Ayam bumbu kecap

ilustrasi ayam bumbu kecap (pixabay.com/Larry White)

Ayam bumbu kecap adalah lauk makan klasik yang dibuat menggunakan sedikit air. Dengan begitu, hidangan ini cenderung lebih kental namun bumbunya meresap maksimal sampai ke bagian dalam daging ayam.

Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan ayam bumbu kecap sangat sederhana. Ada bawang putih, bawang merah, cabai, ketumbar, dan tidak lupa kecap manis. Hidangan ini juga cocok dijadikan santapan utama memasuki bulan puasa.

4. Steik ayam

ilustrasi steik ayam (pixabay.com/Adelia Rosalinda)

Buat kamu yang ingin membuat makanan fancy namun menyertakan bahan-bahan sederhana, maka steik ayam adalah jawabannya. Masakan ini bisa dimakan bersama nasi atau kentang goreng, berikut dengan sayur untuk menambah sumber serat.

Banyak sekali bumbu yang digunakan dalam olahan steik ayam. Tetapi kamu bisa memilih bumbu kecap untuk menghasilkan steik yang gurih dan manis. Ada bawang, cabai, sampai jahe yang digunakan untuk mendulang rasa makanan agar lebih sedap dan menarik.

5. Sate ayam

ilustrasi macam-macam sate (pixabay.com/Peter Chou)

Sate ayam sudah menjadi lauk yang melekat pada santapan favorit orang Indonesia. Selain dimakan bareng lontong, sate juga cocok dipadukan bersama ketupat hingga nasi putih supaya kenyang lebih lama.

Buat kamu yang sedang mencari lauk makan berbahan dasar ayam dan kecap, maka sate adalah jawabannya. Kecap manis, bawang, air, dan perasa bisa dijadikan bumbu untuk mendulang rasa sate yang lebih maksimal.

Banyak sekali lauk makan yang bisa dibuat menggunakan daging ayam dan kecap manis. Lima hidangan di atas dapat dijadikan menu masak sehari-hari atau dibuat sebagai ide lauk makan khusus bulan Ramadan, baik itu untuk sahur maupun berbuka.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.