Bahaya, Ini Fakta di Balik Aturan "Belum Lima Menit" Makanan Jatuh!
"Ups, jatuh!"
"Belum lima menit, gak apa-apa kok, makan aja."
Kita semua pasti gak asing lagi dengan kalimat "belum lima menit" yang terkenal gara-gara iklan sebuah produk pembersih lantai. Konon, menurut iklan tersebut, produk pembersih lantainya mampu mematikan kuman dan bakteri dengan maksimal. Sehingga kita gak perlu khawatir kuman dan bakteri berpindah dari lantai ke makanan yang telah jatuh di lantai.
Pertanyaannya: "Benar gak sih, aturan 'belum lima menit' itu aman diterapkan buat kesehatan?"
1. Kuman dan bakteri hanya membutuhkan waktu secepat ini untuk berpindah tempat!
Eksperimen yang dilakukan Robyn Miranda dan Donald Schaffner dari Rutgers University, New Jersey, ternyata berkata sebaliknya. Kedua peneliti ini menguji permen, semangka, serta roti yang dilapisi butter dan yang tidak.
Makanan-makanan ini dijatuhkan ke lantai yang permukaannya telah dilapisi dengan enterorobacter aerogenes. Dalam eksperimen tersebut, bahan-bahan lantai yang digunakan juga berbeda-beda, antara lain stainless steel, keramik, kayu, dan karpet.