5 Cara Mengolah Rumput Laut yang Tepat dan Mudah
Rumput laut merupakan salah satu bahan makanan yang sering ditemukan pada beberapa menu. Meski eksistensinya di Indonesia cenderung sebagai bahan untuk menu manis, namun rumput laut di luar negeri justru dimanfaatkan dan disajikan untuk beragam olahan, termasuk yang manis sekalipun.
Maka proses pengolahannya juga harus tepat dan sesuai. Dilansir dari Great British Chefs dan Huffpos, berikut lima cara mengolah rumput laut dengan benar.
1. Pilih lah rumput laut yang berkualitas
Untuk mendapatkan cita rasa rumput laut yang maksimal, sudah tentu proses pemilihannya juga harus diperhatikan. Rumput laut yang berkualitas tentu saja harus memiliki beberapa hal, beberapa diantaranya adalah teksturnya masih kaku dan aromanya tak berbau.
Pilih lah rumput laut yang masih memiliki aroma segar dan sebaiknya membeli rumput laut yang belum diproses atau yang masih berwarna hijau.