Cari Kuliner Makan Siang di Banjarbaru? Ini 3 Rekomendasi Grab Bintang 5

Soto Bang Amat bisa menjadi pilihanmu saat ingin menikmati soto banjar di Kota Banjarbaru. Seperti yang kita ketahui, soto banjar adalah salah satu hidangan makanan khas Kalimantan Selatan yang terkenal. Sajian makanan ini merupakan hasil akulturasi budaya Tionghoa, Timur Tengah dan masyarakat lokal.

Di Soto Bang Amat, kamu bisa menikmati soto banjar yang dilengkapi dengan isian ketupat, suwiran ayam kampung, irisan telur bebek, perkedel, dan limau kuit. Semua isian ini kemudian disiram dengan kuah kaldu ayam berbumbu rempah. Perpaduan rasa manis, gurih serta segar yang seimbang dengan aroma rempah dari kuahnya inilah yang menjadi ciri khas soto banjar di Soto Bang Amat.

Selain itu, soto banjar di Soto Bang Amat juga terkenal dengan porsinya yang jumbo dalam satu porsi hidangan. Tapi gak perlu khawatir karena kamu bisa memilih porsi full (satu porsi penuh) ataupun separo (setengah porsi). Kamu juga bisa menambahkan pelengkap lain seperti paha dam sayap ayam kampung atau sate ayam dengan bumbu kacang yang manis.

Soto Bang Amat sendiri pertama kali didirikan di Banjarmasin oleh Haji Amat bersama istrinya. Telah hadir di tengah masyarakat selama lebih dari dua dekade, Soto Bang Amat memperluas usahanya di kawasan Kalimantan Selatan dengan dikelola langsung oleh keluarga. Untuk cabang Banjarbaru ini bahkan dikelola langsung oleh anak beliau. Resep keluarga yang terus dijaga hingga turun-temurun inilah yang membuat Soto Bang Amat menjadi salah satu tempat wajib saat ingin mencoba Soto Banjar. Untuk cabang Banjarbaru juga dapat dipesan melalui Grabfood di sini.

Informasi praktis:

Warung Makan Khas Banjar Mama Aqilah bisa menjadi pilihan yang tepat buat kamu saat ingin menikmati hidangan nasi dengan lauk pauk serta sayur mayur yang dimasak khas Banjar. Restoran ini menyediakan menu terlengkap seperti bakaran, paisan, osengan, masak habang hingga gangan sayur yang bisa bebas kamu pilih. Pilihan lauknya pun beragam mulai dari ayam, nila, ikan mas, peda, bawal, lele hingga jenis ikan yang banyak ditemukan di Kalimantan seperti patin, haruan, sepat dan saluang.

Perpaduan saus tomat, kecap manis dan bumbu rempah yang dibalur selama proses pembakaran, membuat rasa bumbu pada menu bakaran menyerap sempurna ke dalam ikan. Aroma smoky yang menyatu dengan rasa manis, segar dan gurih menjadi perpaduan yang pas saat menikmati menu ini. Selain itu, kamu juga bisa mencoba variasi menu bakaran khas Banjar lainnya yaitu bakaran basantan, di mana ikan yang telah dibakar kemudian disiram dengan kuah santan yang gurih.

Untuk menu paisan, kamu bisa menikmati aneka ikan yang dipepes dengan baluran bumbu rempah halus dan pelengkap lain seperti belimbing wuluh, tomat serta asam kamal (asam jawa) yang menciptakan cita rasa segar. Paisan ikan patin jadi rekomendasi utama yang bisa kamu cicipi dahulu. Tekstur dagingnya yang lembut dan kandungan lemak yang khas membuat perpaduan yang sempurna saat ikan patin dipepes. Sedangkan pada menu masak habang, kamu bisa merasakan dominasi rasa manis gurih yang berasal dari penambahan gula pasir ataupun gula merah pada campuran bumbu merahnya. Haruan masak habang jadi salah satu menu masak habang yang harus kamu coba.

Menu ikonik lainnya yang bisa kamu cicipi adalah paparutan dan intalu iwak, sebuah hidangan perut/jeroan beserta telur ikan (biasanya menggunakan ikan haruan yang besar) yang dimasak dengan bumbu kuning. Menu ini umumnya sangat jarang ditemukan di luar Kalimantan Selatan, sehingga bisa dikatakan sebagai salah satu menu yang autentik. Selain itu, juga ada samu sepat/saluang, sebuah hidangan ikan sepat atau ikan saluang yang diawetkan dengan beras sangrai yang ditumbuk.

Menu sayuran sebagai pelengkap nasi dan lauknya juga sangat beragam. Kamu bisa memilih olahan sayur khas Banjar seperti gangan asam, gangan keladi, gangan umbut, oseng mandai, dll. Kamu bisa memilih menu apa saja yang menjadi satu porsi hidangan dalam piringmu sendiri. Warung Makan Khas Banjar Mama Aqilah dapat dipesan melalui Grabfood.

Informasi praktis:

Cibul Kitchen bisa jadi restoran pilihan kamu jika ingin menikmati variasi olahan nasi berupa nasi bakar. Lauk dan nasi yang dibungkus dalam daun pisang kemudian dibakar di atas bara api hingga menimbulkan aroma smoky yang khas. Untuk pilihan lauknya beragam seperti kerang pedas, usus mercon, ayam masak manis, ayam rica, tuna kemangi, cumi pete hingga telur yang didadar dengan campuran sosis, kerang dan jamur. Kamu juga bisa memilih tingkat kepedasan yang menunjukan jumlah takaran sambalnya per sendok mulai dari level 0 (tidak pakai sambal) hingga level 5 (sangat pedas) sesuai selera masing-masing.

Cibul Kitchen telah hadir di tengah-tengah masyarakat Banjarbaru sejak tahun 2016. Restoran ini bisa dikatakan sebagai pelopor nasi bakar di Banjarbaru. Cita rasanya yang sudah familiar di lidah masyarakat sekitar, membuat Cibul Kitchen tetap mampu bertahan hingga kini meskipun telah banyak restoran lain yang menjual nasi bakar. Selain itu, lokasinya yang relatif dekat dengan Kampus II Universitas Lambung Mangkurat, membuat restoran ini dikenal banyak orang terutama para mahasiswa yang sedang menempuh pendidikan. Menu restoran Cibul Kitchen juga dapat dipesan melalui Grab Food.

Informasi praktis:

Grab Bintang 5 merupakan salah satu fitur kurasi kuliner yang dihadirkan Grab dan didukung oleh Kementerian Pariwisata Republik Indonesia. Dilansir dari Grab, restoran yang mendapat predikat "Resto Bintang 5" ini dipilih berdasarkan berbagai faktor penilaian, mulai dari rating pengguna, jumlah ulasan, kepuasan pelanggan, kualitas makanan hingga layanan.

Ya, di Banjarbaru sudah ada restoran dengan predikat "Resto Bintang 5." Soto Bang Amat, Warung Makan Khas Banjar Mama Aqilah dan Cibul Kitchen adalah beberapa rekomendasi restoran Grab Bintang 5. Ketiga restoran ini menawarkan pilihan makan siang yang bisa kamu pilih sesuai selera.

Jika ingin makanan berkuah sekaligus makanan yang menjadi khas daerah, kamu bisa memilih Soto banjar di Soto Bang Amat. Jika ingin mencoba nasi campur dengan olahan lauk dan sayur yang dimasak khas Banjar, kamu bisa menikmatinya di Warung Makan Khas Banjar Mama Aqilah. Selain itu, jika kamu ingin mencoba variasi olahan nasi yang juga sudah familiar dengan masyarakat lokal dan mahasiswa, nasi bakar dari Cibul Kitchen bisa menjadi pilihanmu.

Langkah pertama adalah buka aplikasi Grab di ponsel kamu, kemudian masuk ke Grab Food lalu pilih restoran dengan simbol bertuliskan "Resto Bintang 5" (simbol berwarna kuning dengan tulisan hijau) yang tertera di bawah informasi ongkir. Kamu juga bisa klik di bagian banner di GrabF ood yang menampilkan informasi tentang Grab Bintang 5. Saat kamu klik banner tersebut, maka akan muncul daftar rekomendasi restoran Grab Bintang 5.

Ketiga restoran di atas bisa menjadi rekomendasi untuk makan siangmu, atau kamu juga bisa melihat restoran lain di Grab Food yang juga memiliki simbol Grab Bintang 5. Pesan sekarang yuk!