9 Saus Cocolan Dimsum yang Wajib Kamu Tahu, Gak Cuma Chili Oil Lho!
ilustrasi dimsum dan saus cocolannya (thespruceeats.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dimsum merupakan salah satu makanan yang paling dicari saat berkunjung ke restoran chinese food. Rasanya enak, bentuknya pun tidak terlalu besar. Pas banget untuk jadi camilan saat perut belum terlalu lapar.
Biasanya, biar makin enak, dimsum dilengkapi dengan saus cocolan. Bagi orang awam, saus cocolan dimsum yang paling terkenal adalah chili oil dan saus asam manis.
Namun, ternyata banyak saus yang cocok dengan dimsum, lho. Langsung saja intip berbagai jenis saus cocolan dimsum di bawah ini, yuk! Bisa jadi referensimu saat makan dimsum nanti.
1. Chili oil adalah cocolan dimsum yang paling terkenal. Rasanya pedas nampol, saus ini terbuat dari campuran minyak sayur dan cabai kering
chili oil (linsfood.com)2. Rasanya asam manis, plum sauce terbuat dari buah plum, aprikot, gula dan rempah-rempah. Cocok juga dimakan dengan mi dan nasi hangat
plum sauce (seriouseats.com)3. Rasanya gurih dan teksturnya kental, thai peanut sauce bisa jadi cocolan dimsummu. Tinggal campur kacang tanah, kecap asin, dan rempah-rempah
thai peanut sauce (shesimmers.com)4. Sekilas mirip saus tiram, saus hoisin terbuat dari kedelai sangrai yang dibumbui dengan aneka rempah. Teksturnya pekat dan lengket
hoisin sauce (seriouseats.com)5. Saus asam manis juga salah satu yang terkenal jadi cocolan dimsum. Rasa dimsumnya dijamin langsung naik level
Editor’s picks
saus asam manis (yummly.co.uk)Baca Juga: Resep Dimsum Gyoza yang Lembut dan Sedap, Isiannya Melimpah!
6. Soy ginger sauce atau kecap asi jahe sering disajikan di restoran China. Gak cuma dimsum, saus ini juga bisa dijadikan bumbu nasi goreng
soy ginger sauce (nutritionforce.com.au)7. Creamy dan tangy, mustard juga bisa dijadikan cocolan dimsum, lho. Tambahkan saus tomat agar rasanya lebih seimbang
mustard (budgetbytes.com)8. Kalau ingin cita rasa creamy yang lebih nendang, ada juga hot mustard. Warnanya sedikit lebih merah daripada mustard biasa
hot mustard (thewoksoflife.com)9. Vietnamese tamarind sauce menciptakan cita rasa yang menyegarkan. Paling cocok dengan dimsum yang berisi aneka hidangan laut
vietnamese tamarind sauce (delish.com)Itu dia beberapa saus cocolan dimsum yang bisa kamu pilih. Pencinta dimsum wajib cobain semuanya, nih. Kalau kamu sendiri paling suka dengan saus cocolan yang mana?
Baca Juga: 7 Tips Membuat Kulit Dimsum yang Lentur dan Gak Mudah Robek
