5 Hidangan Khas Negara Wales yang Menggugah Selera, Yummy!
Di kalangan masyarakat Britania Raya, hidangan dari Wales memang telah menjadi sangat populer dikarenakan memiliki rasa yang nikmat sekaligus gizi yang tinggi. Beberapa dari hidangan tradisonal khas Wales tersebut dibuat dengan resep turun temurun selama berabad-abad dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas. Selain itu, ada juga hidangan yang telah dimodifikasi untuk menambah kenikmatan saat menyantapnya.
Tersedia dari berbagai jenis masakan seperti sup, panggang hingga hidangan vegetarian. Inilah beberapa hidangan tradisional khas Wales yang wajib untuk kamu coba, sebagai berikut:
1. Glamorgan sausages
Mendengar kata sausages dari nama hidangan ini mungkin banyak yang beranggapan bahwa makanan ini menggunakan daging sosis. Namun faktanya, glamorgan sausages merupakan hidangan vegetarian khas dari masyarakat Wales yang bahannya terdiri dari sayur-sayuran, roti dan keju jenis caerphilly kemudian dibentuk menggulung layaknya sosis. Cara membuat hidangan ini pun sangat mudah dengan mengisi roti menggunakan aneka sayuran lalu menggorengnya dengan api yang tidak terlalu besar.
Glamorgan sausages sering juga disebut sebagai vegetarian sausages. Makanan ini sangat nikmat jika disajikan dalam keadaan panas dan disiram dengan saus mustard.
2. Angelsey eggs
Angelsey eggs sangat cocok disajikan pada saat sarapan pagi. Pada dasarnya, hidangan ini terdiri dari bahan utamanya yaitu telur rebus yang telah dipanggang kemudian disiram menggunakan saus krim yang sangat kental. Saus krim tersebut terbuat dari campuran mentega, daun bawang dan keju. Masyarakat Wales sendiri menyebut hidangan ini dengan nama wyau ynys mon.
Memiliki porsi yang cukup sedikit, angelsey eggs sangat direkomendasikan untuk dimakan bersama sosing panggang dan irisan daging di sampingnya.
3. Cawl
Cawl merupakan hidangan jenis sup khas masyarakat Wales yang biasanya disajikan pada perayaan atau acara-acara penting lainnya. Hidangan ini diyakini telah ada pada abad ke-14 yang berasal dari kota Wales. Dulunya cawl versi tradisonal sering dibuat pada musim dingin yang di dalamnya hanya terdiri daging domba dan bawang perai. Namun, saat ini cawl dapat dinikmati di sepanjang tahun dengan mengkombinasikan berbagai jenis bahan di dalamnya termasuk seafood. Akan tetapi, salah satu hal yang harus diperhatikan saat membuat cawl adalah seluruh bahan harus di masak selama berjam-jam hingga rasa dari semua bahan tersebut menyatu.
4. Welsh rarebit
Awalnya makanan welsh rarebit disebut welsh rabbit ( kelinci welsh) walaupun hidangan ini tidak menggunakan daging kelinci. Welsh rarebit terdiri dari roti yang dioleskan keju serta telur yang telah dikocok dengan susu kemudian diberi garam dan merica di atasnya lalu dipanggang hingga meleleh. Seiring dengan berjalannya waktu, hidangan welsh rarebit mulai di kombinasikan dengan menambahkan berbagai bahan lainnya seperti telur mata sapi dan irisan tomat di atasnya.
5. Laverbread
Laverbread merupakan hidangan sejenis bubur yang sering juga disebut sebagai welsh caviar. hidangan ini terbuat dari rumput laut yang memiliki tampilan berwarna hijau dan agak berlendir. Akan tetapi, laverbread mempunyai kandungan gizi yang tinggi dimana makanan ini mengandung mineral, protein dan vitamin B12. Biasanya, laverbread dimakan bersama dengan roti dan sangat cocok buat kamu yang vegetarian. Selain itu, kamu juga dapat menambahkan telur dan irisan daging sebagai pelengkap.
Nah, itulah beberapa hidangan paling populer dari Wales yang memiliki cita rasa yang lezat. Dengan proses pembuatan yang cukup mudah, apakah kamu tertarik untuk membuatnya?
