5 Ide Sambal Pendamping Singkong Goreng, Pedasnya Nampol

03 Feb 2026, 16:58 WIB

Sinta Listiyana

ilustrasi singkong goreng (vecteezy.com/Reza Fahmi Kalkasandi)

Intinya sih...

Sambal bawang super pedas dengan cabai rawit, bawang putih, dan minyak panas yang menggugah selera.
Sambal terasi goreng gurih dengan aroma terasi yang digoreng membuat sambal ini terasa lebih gurih dan menggoda.
Sambal tomat pedas segar dengan perpaduan cabai rawit dan tomat matang menghasilkan rasa pedas asam yang menyegarkan.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Singkong goreng memang sudah enak dimakan begitu saja, tapi rasanya bisa naik level kalau dipadukan dengan sambal yang tepat. Apalagi buat kamu pencinta pedas, sambal adalah kunci utama agar camilan sederhana ini terasa lebih istimewa. Nah, kalau kamu bosan dengan sambal yang itu-itu saja, artikel ini pas banget buat kamu.

Di sini, kamu akan menemukan ide sambal pendamping singkong goreng yang pedasnya benar-benar nampol. Bukan cuma pedas, tapi juga kaya rasa dan bikin nagih sejak gigitan pertama. Yuk, kita bahas satu per satu sambal yang bisa bikin singkong goreng kamu jadi rebutan!

1. Sambal bawang super pedas

ilustrasi sambal bawang (vecteezy.com/Juli Wirantono)

Sambal bawang dikenal dengan rasa pedas yang tajam dan aroma bawang yang kuat. Cabai rawit, bawang putih, dan minyak panas menjadi kombinasi sederhana yang selalu berhasil menggugah selera. Saat dipadukan dengan singkong goreng, rasanya langsung nendang di mulut.

Agar sambal bawang makin mantap, gunakan cabai rawit merah segar dan bawang putih berkualitas. Ulek kasar supaya teksturnya tetap terasa dan tidak terlalu halus. Sambal ini cocok buat kamu yang suka pedas murni tanpa banyak rasa tambahan.

2. Sambal terasi goreng yang gurih

Ilustrasi sambal terasi (pixabay.com/sabyrzhananelya)

Sambal terasi selalu punya tempat spesial di hati pencinta pedas. Aroma terasi yang digoreng membuat sambal ini terasa lebih gurih dan menggoda. Saat disantap bersama singkong goreng yang renyah, rasanya jadi semakin lengkap.

Gunakan terasi bakar atau goreng agar aroma amisnya hilang dan rasanya lebih dalam. Tambahkan sedikit gula dan garam untuk menyeimbangkan rasa pedasnya. Hasilnya, sambal terasi goreng ini bikin singkong goreng susah berhenti dikunyah.

3. Sambal tomat pedas segar

Ilustrasi sambal tomat (commons.wikimedia.org/Windi Utari)

Kalau kamu suka sambal pedas dengan sentuhan segar, sambal tomat bisa jadi pilihan. Perpaduan cabai rawit dan tomat matang menghasilkan rasa pedas asam yang menyegarkan. Sambal ini cocok untuk kamu yang ingin sensasi pedas tapi tidak terlalu berat.

Gunakan tomat merah yang matang sempurna agar rasanya lebih manis alami. Sambal tomat pedas ini juga tidak cepat enek saat dimakan bersama singkong goreng. Cocok disantap sore hari sambil ngopi atau ngeteh santai.

4. Sambal ijo pedas ala warung

Ilustrasi sambal ijo (vecteezy.com/Rattanakorn Songrenoo)

Sambal ijo punya cita rasa pedas yang khas dan sedikit earthy. Terbuat dari cabai hijau besar, cabai rawit hijau, dan bawang, sambal ini terasa lebih ringan tapi tetap nampol. Saat dipadukan dengan singkong goreng, rasanya jadi unik dan bikin penasaran.

Agar sambal ijo lebih nikmat, tumis sebentar bahan-bahannya hingga layu sebelum diulek. Jangan lupa tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk menambah aroma segar. Sambal ini cocok buat kamu yang ingin pedas dengan rasa berbeda.

5. Sambal kencur pedas wangi

ilustrasi sambal kencur (vecteezy.com/Andrey Starostin)

Sambal kencur terkenal dengan aroma khas yang langsung menggoda selera. Perpaduan cabai rawit, bawang, dan kencur menciptakan rasa pedas yang unik dan wangi. Saat disantap bersama singkong goreng, sensasinya benar-benar bikin ketagihan.

Gunakan kencur secukupnya agar aromanya tidak terlalu menyengat. Sambal ini cocok untuk kamu yang suka rasa tradisional dengan karakter kuat. Sekali coba, dijamin ingin nambah lagi.

Singkong goreng memang camilan sederhana, tapi dengan sambal yang tepat, rasanya bisa luar biasa. Tinggal pilih salah satu dari kelima ide sambal pendamping singkong goreng dan nikmati sensasi pedas yang bikin suasana makin seru.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.