5 Camilan dari Kedondong yang Indonesia Banget, Segarkan Harimu!
ilustrasi ragam olahan dari kedondong (pixabay.com/basavarajh)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kedondong merupakan salah satu buah yang sering ditemui sebagai konsumsi favorit masyarakat Indonesia. Masuk ke dalam keluarga mangga, maka nggak heran kalau bentuk buah kedondong dan mangga pun hampir serupa.
Namun, kedondong sendiri cenderung lebih keras dan ciri utamanya adalah sensasi rasa masam yang bikin potongan buah makin segar. Di Indonesia sendiri cukup populer beberapa variasi olahan dari buah kedondong.
Bisa jadi inspirasi camilan di sore hari ini, berikut ini sederet sajian olahan kedondong yang populer di Indonesia.
1. Rujak kedondong
ilustrasi rujak kedondong (pixabay.com/Veerendra Tikhe)Sebagian besar masyarakat di dalam negeri tentu sudah begitu akrab dengan keberadaan rujak. Perpaduan manis, asam, dan pedas, bikin rujak selalu jadi pilihan dalam mengisi waktu santai untuk melegakan tenggorokan.
Rujak sendiri cukup banyak jenis dan proses pengolahannya. Namun, kamu bisa mengkombinasikan antara terasi, gula merah, kacang, cabai rawit, serta air untuk dicampurkan ke dalam buah dengan rasa asam tersebut.
2. Manisan kedondong
ilustrasi manisan kedondong (pixabay.com/Hac nguyen)Manisan adalah salah satu kudapan yang sering dijumpai untuk memperpanjang "usia" suatu makanan. Tidak terkecuali buah kedondong. Dengan begini, biasanya cita rasa buah pun jadi terasa lebih manis dan kenyal.
Diperlukan setidaknya air, gula pasir, sejumput garam, dan pewarna kuning makanan untuk merebus potongan kedondong. Namun, sebelumnya buah harus direndam memakai kapur sirih biar hasilnya lebih maksimal.
Baca Juga: 5 Manfaat Menakjubkan Buah Kedondong, Si Kecut yang Segar
3. Es kedondong
Editor’s picks
ilustrasi es kedondong (unsplash.com/Fernando Andrade)Sebagai salah satu buah dengan cita rasa yang bikin melek, kedondong pun cocok untuk diolah menjadi es potong yang lekat dengan lidah masyarakat Indonesia. Kesegarannya nggak kalah juara dan patut dicoba, nih!
Biar es kedondong terasa lebih nikmat, maka tahapan yang harus dilalui adalah dengan cara mengiris buah atau diparut. Lalu, masak bersama air dan gula sebelum dimasukan ke cetakan khusus dan biarkan di dalam kulkas.
4. Asinan kedondong
ilustrasi asinan kedondong (yummy.co.id/Aisah)Praktis, cepat, dan bikin ketagihan. Kiranya itulah yang menggambarkan kreasi asinan kedondong menggugah selera yang satu ini. Sudah bukan lagi rahasia kalau kedondong memang klop banget kala disandingkan dengan olahan cabai.
Biasanya, kuah dari asinan tersebut didapatkan dari proses perebusan air bersama aneka jenis cabai, terasi, bumbu perasa, hingga tambahan cuka. Kemudian, satukan komponen tersebut hingga tercampur merata sebelum akhirnya bisa disantap.
5. Kedondong cabe garam
ilustrasi kedondong cabe garam (unsplash.com/DICSON)Menikmati kedondong biar terasa maksimal juga bisa didapatkan melalui bumbu cabe garam. Selain mengandung perpaduan yang bikin mulut sulit berhenti makan, proses pembuatan kedondong cabe garam ini juga sederhana.
Kedondong bisa diiris-iris dan dicampur bersama perpaduan antara bubuk cabai dan garam. Selain itu, siapkan juga tambahan pepaya atau mangga muda biar momen ngemil kamu jadi lebih seru.
Bukan hanya dimakan langsung, kedondong pun bisa dinikmati bersama beragam olahan kudapan sedap. Jika kamu tengah memiliki persediaan kedondong yang melimpah di rumah, segera kreasikan dengan sederet olahan tersebut, ya! Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Olahan Makanan dari Buah Damson, Sensasinya Segar
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
