10 Aturan Umum dalam Memanggang Kue Pakai Oven, Pemula Catat!
proses memasukkan adonan kue ke dalam oven (freepik.com/freepik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memanggang kue dalam oven memerlukan beberapa aturan umum untuk memastikan, bahwa kue di dalamnya matang dengan baik. Baik itu saat memanggang kue bolu atau kue kering sekalipun.
Terdapat beberapa aturan umum yang bisa dicatat, khususnya bagi para pemula, supaya proses pemanggangan berjalan dengan lancar. Catatan tersebut bisa kamu jumpai berdasarkan informasi yang tertera di bawah ini. Yuk, simak sampai tuntas sepuluh aturan umum memanggang kue dalam oven berikut ini.
1. Siapkan loyang dengan benar. Mulai dari ukuran dan jenisnya. Sebab, ini akan mempengaruhi hasil kue
ilustrasi loyang (pixabay.com/Wolfgang Eckert)2. Selalu lapisi loyang pakai bahan anti lengket, misalnya olesan butter, taburan tepung, maupun pemakaian kertas roti agar adonan gak menempel
tahap mengolesi mentega pada loyang (pexels.com/Los Muertos Crew)3. Hindari kebiasaan memenuhi adonan sampai batas maksimal loyang, karena nantinya kue akan mengembang dan hasilnya bisa kurang maksimal
ilustrasi adonan dan loyang muffin (pexels.com/DRAKE NICOLLS)4. Selalu lakukan preheat atau pemanasan oven sebelum memasukkan adonan ke dalamnya, agar kue matang dengan baik dan tepat waktu
Oven yang sedang dipanaskan (unsplash.com/Marcos Ramírez)5. Perhatikan lagi suhu tertera pada resep yang kamu gunakan. Umumnya, kebanyakan kue kerap dipanggang pada suhu 170-190 derajat Celsius
ilustrasi pengaturan suhu oven (pexels.com/SHVETS production)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Tips Memanggang Kue Sus dengan Oven Tangkring, Mengembang Sempurna!
6. Untuk mendapatkan panas yang pas, dianjurkan meletakkan loyang di bagian tengah oven supaya hidangan matang merata
ilustrasi loyang kue dan oven (freepik.com/unaihuiziphotography)7. Biasakan untuk mengecek suhu. Bila oven kamu adalah oven kompor, pasangkan pengecek suhu terpisah, agar proses baking berjalan lancar
termometer suhu (pixabay.com/Alexander FoxPlaNet Fox)8. Kalau oven kamu memiliki panas kurang merata, maka loyang wajib diputar, agar hidangan matang merata dan hasilnya enak
ilustrasi memanggang kue (pexels.com/Jonathan Borba)9. Jangan terlalu sering membuka tutup oven karena perubahan suhu bisa bikin bentuknya kurang menarik
oven yang terbuka (freepik.com/freepik)10. Dinginkan kue setelah proses pemanggangan berlangsung, supaya teksturnya lebih set ketika dipotong
ilustrasi bolu kayu manis (pixabay.com/Reinhard Thrainer)Memanggang kue dalam oven memang memerlukan beberapa perhatian khusus. Hal itu karena oven memiliki panas yang perlu diatur, sehingga jika tidak cocok dengan adonan yang kamu olah, maka bisa menyebabkan underbaked atau overbaked. Oleh karena itu, pastikan untuk mengingat aturan umum seperti catatan di atas. Supaya kamu bisa memanfaatkan oven untuk memanggang kue secara maksimal.
Baca Juga: 4 Tips Memanggang Kue dan Roti dengan Teflon agar Matang Merata
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
