9 Langkah Menyimpan Ikan di Kulkas, Kesegaran Terjaga
ikan segar yang akan dibersihkan (pexels.com/Marie Martin)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bila kamu membeli ikan segar dalam jumlah yang banyak, tempat terbaik untuk mempertahankan kualitas bahan masak tersebut bukan lain berada di dalam kulkas atau lemari es. Hal ini karena suhu rendah dalam kulkas bisa memperlambat pertumbuhan bakteri yang berpotensi mengakibatkan kerusakan terhadap ikan tersebut.
Pastinya sebelum kamu menyimpan ikan di dalam kulkas, terdapat beberapa langkah yang harus diikuti untuk membuat kualitas bahan makan ini tetap terjaga sampai kamu memasaknya. Untuk itu, simak terlebih dahulu sembilan langkah menyimpan ikan segar di dalam kulkas supaya bahan masak jadi tetap bagus sampai beberapa hari ke depan.
1. Pastikan kamu memilih ikan berkualitas dan dalam kondisi segar untuk mempertahankan masa simpan makanan selama di dalam kulkas
ikan segar (pexels.com/Kindel Media)2. Ikan yang akan disimpan itu sebaiknya dicuci bersih terlebih dahulu supaya tidak ada kotoran yang berpotensi mengkontaminasi ikan
ikan yang dicuci (pexels.com/Kampus Production)3. Setelah dicuci bersih, ikan harus dikeringkan dengan baik memakai kain bersih atau tisu. Kelebihan air bisa memicu kelembapan
ilustrasi ikan tuna (pixabay.com/Reinhard Thrainer)4. Kalau tidak ingin memakan tempat, maka ikan mentah ini bisa di-fillet supaya lebih praktis dan siap diolah kapan saja
Proses memotong ikan salmon (pexels.com/Huy Phan)Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Salmon agar Tahan Lama dan Tidak Bau
Editor’s picks
5. Ikan sepatutnya disimpan dalam wadah kedap udara berpenutup supaya tidak merusak makanan lain, terutama dari sisi aromanya
Wadah kedap udara (pixabay.com/hajela)6. Tempatkan ikan satu layer saja. Sebisa mungkin, hindari penumpukan agar tidak merusak bentuk ikan yang akan disimpan
ilustrasi ikan segar (unsplash.com/camila igisk)7. Kamu bisa menyimpan ikan di wadah kedap udara dengan kondisi sudah dimarinasi. Bisa menjadi food prep yang bebas dimasak kapan saja
Marinasi ikan (pexels.com/Bronze Digitals)8. Beri label tanggal. Ikan yang disimpan dalam kulkas tidak boleh dibiarkan terlalu lama karena khawatir akan merusak kualitasnya
ilustrasi daging ikan (pexels.com/Рыба Моей Мечты)9. Kenali tanda-tanda pembusukan dari warna, bau, dan tekstur. Kalau ada perubahan tidak wajar yang mengganggu, sebaiknya ikan disingkirkan saja
ilustrasi ikan tilapia (pixabay.com/6809042)Ikan bisa disimpan dalam kulkas untuk memperpanjang masa simpannya. Menyimpan ikan bisa bergantung pada jenis dan berat ikan supaya penyimpanannya semakin maksimal. Pastikan juga untuk membeli ikan segar dan dibersihkan dengan baik supaya masa penyimpanannya jadi lebih panjang dan menghindari penurunan kualitas.
Baca Juga: 4 Tips Menyimpan Sushi agar Tetap Aman dan Enak Dikonsumsi
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
