12 Tips Membuat Klappertaart, Pakai Daging Kelapa Muda
Klappertaart (pixabay.com/4547)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Klappertaart adalah makanan tradisional dari Manado yang sangat populer. Klappertaart adalah kudapan manis yang terbuat dari kelapa dan memiliki rasa yang unik. Teksturnya lembut, agak kenyal, serta manis. Gak heran jika klappertaart menjadi sajian favorit banyak orang.
Dalam proses pembuatan klappertaart, diperlukan bahan-bahan terbaik dan cara membuat yang tepat. Namun, untuk mendukung proses pembuatan klappertaart supaya makin enak, maka dua belas tips membuat klappertaart ini bisa jadi referensi.
1. Gunakan daging kelapa muda yang segar untuk menambahkan rasa yang autentik serta tekstur yang pas
Buah kelapa (pixabay.com/Balu G)2. Pastikan untuk menggunakan telur segar sebagai salah satu bahan utama pembuatan klappertaart, supaya sensasinya lebih enak
ilustrasi pemisahan putih dan kuning telur (pexels.com/Los Muertos Crew)3. Margarin atau mentega yang dipakai dalam adonan klappertaart perlu dilelehkan terlebih dahulu supaya proses pencampuran bahan lebih mudah
ilustrasi mentega cair (pixabay.com/Birte)4. Biar adonan tidak menggumpal, disarankan untuk menyaring adonan klappertaart supaya hasilnya semakin lembut
ilustrasi adonan kue (unsplash.com/Toa Heftiba)5. Adonan sebaiknya dimasak menggunakan api sedang cenderung kecil di wajan anti lengket supaya hasilnya maksimal
ilustrasi proses memasak bahan-bahan di dalam panci (unsplash.com/Florencia Viadana)6. Kacang yang dipakai sebagai isian klappertaart perlu diiris tipis, lalu dipanggang agar tekstur dan aromanya lebih intens
ilustrasi kacang walnut (pexels.com/Andreea Ch)Editor’s picks
7. Kismis menjadi salah satu filling dan topping yang patut hadir dalam klappertaart supaya hidangan jadi lebih segar
Kismis dan kacang-kacangan (pexels.com/Diana Lorena García)8. Topping putih telur harus benar-benar mengembang. Pastikan tidak ada kuning telur atau lemak dalam wadah pengocokan
ilustrasi adonan putih telur (pixabay.com/Emilian Robert Vicol)Baca Juga: Serba Serbi Klappertaart, Kue Lezat Populer dari Manado
9. Taburi menggunakan kayu manis sebagai topping, agar klappertaart lebih hangat dengan sensasi rempah
Kayu manis bubuk (pexels.com/Ruby Sengar)10. Bila menggunakan metode pemanggangan, kamu bisa memasak klappertaart dengan metode au bain marie supaya tetap moist
ilustrasi oven di dapur (pexels.com/Max Rahubovskiy)11. Jika tidak ada panggangan, kamu bisa menggunakan metode kukus untuk mematangkan adonan yang satu ini
Klappertaart (pexels.com/AMANDA LIM)12. Jangan ragu untuk bereksplorasi dengan macam-macam topping menarik, seperti durian, selai manis, cokelat, dan sebagainya
ilustrasi stoples selai (pixabay.com/Tesa Robbins)Klappertaart menjadi salah satu makanan favorit yang kerap dimasak sendiri di rumah. Untuk memperoleh sajian autentik yang sedap, kamu bisa juga membuat klappertaart berbahan dasar komponen berkualitas dan menerapkan berbagai tips membuat klappertaart di atas. Yuk, coba buat!
Baca Juga: 5 Tips Praktis Membuat Klappertaart yang Lembut, Gak Perlu Oven!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
