Bakso mercon merupakan salah satu olahan bakso dengan cabai rawit melimpah. Kamu bisa temukan cabai sebagai bumbu sekaligus isian bakso. Beberapa ada yang dibuat kering, sisanya sering diolah menjadi kuah supaya rasanya lebih menggigit dan pedas.
Selain mengandalkan bakso daging, olahan bakso mercon kuah pun acapkali diperkaya aneka pelengkap. Tujuh isian pelengkap bakso mercon kuah bisa kamu sisipkan dalam panci yang sama agar hidangan lebih menarik dan mengenyangkan.