Jenis-jenis Brownies yang Perlu Kamu Coba, Lezat dan Menggugah Selera!

07 Feb 2025, 11:11 WIB

Potret brownies (unsplash.com/Molly Keesling)

Brownies adalah salah satu camilan yang sangat populer di seluruh dunia. Teksturnya yang lembut dan rasa cokelatnya yang kuat membuatnya menjadi favorit banyak orang. Namun, tahukah kamu bahwa brownies hadir dalam berbagai jenis dan variasi?

Meskipun pada awalnya hanya ada bronis panggang klasik, kue ini telah berkembang menjadi berbagai macam variasi yang menggugah selera. Masing-masing memiliki karakteristik unik yang membedakannya dari yang lain. Berikut adalah beberapa jenis brownies yang perlu kamu coba.

1. Brownies panggang

Ilustrasi brownies panggang (freepik.com/wirestock)

Brownies panggang adalah brownies yang dimasak dengan metode tradisional menggunakan oven. Proses pemanggangan ini memberikan tekstur khas pada brownies, yang bisa beragam tergantung pada resepnya.

Salah satu ciri khas dari brownies panggang adalah lapisan atasnya yang biasanya membentuk 'crust' tipis dan renyah, yang sering kali menjadi favorit banyak orang. Proses pemanggangan juga memungkinkan brownies mendapatkan aroma cokelat yang kuat.

2. Brownies kukus

ilustrasi brownies kukus (freepik.com/freepik)

Brownies kukus adalah versi yang lebih ringan dari brownies panggang. Karena dikukus, brownies ini memiliki tekstur yang lebih lembut dan lembap. Untuk membuat brownies kukus biasanya tidak memerlukan banyak minyak atau mentega sehingga lebih rendah lemak.

Brownies kukus sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai oleh-oleh atau camilan di acara-acara tertentu. Cara membuatnya pun cukup mudah tanpa memerlukan peralatan khusus seperti oven.

3. Fudgy brownies

ilustrasi fudgy brownies (unsplash.com/Inna Safa)

Fudgy brownies adalah jenis brownies yang juga banyak disukai. Brownies ini memiliki tekstur yang sangat lembut, padat, dan lengket di bagian tengah, dengan rasa cokelat yang kuat.

Fudgy brownies dibuat dengan lebih banyak cokelat dan mentega atau minyak dibandingkan dengan tepung, sehingga menghasilkan tekstur yang rich dan chewy. Kalau kamu adalah pecinta cokelat, fudgy brownies ini dijamin akan memanjakan lidahmu.

4. Cakey brownies

ilustrasi cakey brownies (freepik.com/freepik)

Cakey brownies adalah kebalikan dari fudgy brownies. Jenis brownies ini memiliki tekstur yang lebih ringan dan mengembang, mirip dengan bolu. Untuk mendapatkan tekstur yang ringan dan mengembang, cakey brownies menggunakan lebih banyak tepung dan pengembang, seperti baking powder.

Meskipun lebih ringan, rasa cokelat pada bronis ini tetap nikmat dan lezat. Cocok banget untuk kamu yang tidak ingin sesuatu yang terlalu berat.

5. Gluten-free brownies

Ilustrasi brownies kukus (unsplash.com/Camara Negra)

Bagi mereka yang memiliki intoleransi terhadap gluten, gluten-free brownies bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu. Untuk membuat gluten-free brownies, tepung gandum digantikan dengan tepung alternatif seperti tepung almond atau campuran tepung bebas gluten lainnya. Meskipun tanpa gluten, rasa dan tekstur brownies ini tetap lezat dan memuaskan.

Demikianlah macam-macam brownies yang perlu kamu coba. Masing-masing menawarkan kelezatan tersendiri. Mulai dari tekstur yang padat, ringan dan mengembang, hingga rasa cokelat yang kuat.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.