8 Jenis Roti Canai Khas Malaysia yang Paling Bikin Ngiler

Jenis roti canai yang pertama adalah roti telur. Makanan ini terbuat dari adonan roti canai yang dibentuk persegi, kemudian diberi tambahan telur yang sudah dikocok di dalam atau bagian tengahnya. Dari luar, warna kuning telurnya akan terlihat.

Roti telur juga disajikan dengan kuah kari yang kental dan sedikit pedas, serta hidangan dahl yang terbuat dari kacang-kacangan atau lentil. Teh tarik atau kopi hangat menjadi pendamping untuk menikmati sajian ini.

Variasi roti canai khas Malaysia lainnya adalah roti pisang. Cara pembuatannya juga sama seperti roti canai pada umumnya, tetapi bagian tengahnya diberi beberapa potongan pisang tipis. Kemudian, adonan dilipat dan pisangnya "dibungkus."

Rasa roti pisang cenderung manis, karena diberi taburan gula pasir atau kental manis saat hendak disajikan. Hal ini membuatnya tidak memerlukan kuah kari sebagai cocolan. Roti ini pun sering disantap untuk menu sarapan atau camilan sore hari bersama segelas teh tarik hangat.

Sesuai namanya, roti tisu ini sangat tipis seperti selembar tisu. Makanan ini biasanya dijual di restoran, bistro, dan kedai mamak di wilayah Malaysia, serta disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan bersama kuah kari. Jika suka manis, tambahkan kental manis atau cokelat bubuk.

Bahan pembuatannya pun sama dengan roti canai pada umumnya, tetapi adonannya diregangkan hingga tipis, lalu digoreng sebentar dengan sedikit minyak. Adonan yang sudah agak mengeras kemudian dililitkan hingga berbentuk kerucut. Ada yang tinggi, ada pula yang melebar.

Roti bawang adalah roti canai yang diberi tambahan bawang bombai dan bawang putih. Bawang tersebut dipotong dadu atau dihaluskan, lalu dicampur adonan roti canai. Rasanya cenderung gurih dan biasanya disajikan dengan kuah kari kental.

Pernah membayangkan makan roti dengan ikan sarden dan kuahnya? Jika belum, kamu harus mencoba roti sardin ini. Roti ini terbuat dari adonan roti canai yang direnggangkan, kemudian diisi sarden kalengan, irisan bawang bombai, cabai, dan telur ayam yang dikocok lepas.

Rasanya cendrung gurih dan sedikit pedas. Kamu bisa langsung menyantapnya tanpa saus cocolan. Namun, restoran atau penjual kerap memberi saus tambahan berupa saus tomat, berbagai jenis kari, atau sambal.

Pencinta durian wajib merapat dan mencicipi roti durian ini. Roti tersebut merupakan jenis roti canai manis yang diberi isian daging buah durian matang. Ada pula restoran yang menghaluskan daging buah tersebut hingga berbentuk bubur. Gula juga kerap ditambahkan sebagai taburan roti ini, sehingga rasanya cenderung manis.

Roti planta dibuat dengan campuran tepung, telur, garam, gula, susu kental manis, dan margarin. Bahan-bahan tersebut kemudian dicampur menjadi satu hingg menjadi adonannya kalis, lalu dipanggang dengan sedikit minyak dan dilipat berbentuk persegi besar.

Roti ini memiliki beberapa lapisan atau lipatan, serta kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Karena ada margarin dan gula di dalamnya, rasa gurih dan manisnya berpadu dengan sangat nikmat.

Varian roti canai yang terakhir adalah roti bom. Roti ini terbuat dari campuran tepung, telur, garam, gula, margarin, dan susu kental manis yang diuleni sampai menjadi adonan kalis. Adonan dilipat menjadi bundar dan berlapis, kemudian dimasak dalam wajan dengan api besar dengan sedikit minyak.

Bentuknya lebih kecil dan lebih tebal dibandingkan roti canai pada umumnya, serta rasanya cenderung manis dan asin. Roti ini kerap disantap sebagai camilan minum teh atau kopi pada sore hari.

Demikian delapan jenis roti canai yang bisa kamu coba saat liburan ke Malaysia atau barangkali tersedia di restoran Melayu dekat rumahmu. Roti canai mana yang paling bikin kamu ngiler?