Penting! 5 Kesalahan Masak Kerang Tiram yang Bikin Rasanya Gagal Mewah
Olahan kerang tiram sudah tidak asing lagi untuk restoran mewah yang menyajikan makanan mahal. Pasalnya kerang yang biasa disajikan secara segar dan masih mentah inI melewati proses perkembangbiakan yang cukup sulit. Tapi, berkat kenikmatan rasa dan banyaknya kandungan gizi di dalamnya, banyak orang rela merogoh kocek dalam untuk menyantapnya.
Sebenarnya menyantap kerang tiram gak harus selalu di restoran mewah lho, kamu bisa juga menyiapkan dan menyajikannya dengan cara rumahan yang lebih bersahabat di kantong.
Namun pastikan kamu tidak melakukan lima kesalahan yang bisa membuat rasa kerang tiram jadi gagal mewah ini ya!
1. Memasaknya terlalu lama
Sama seperti jenis seafood lain, kerang tiram juga akan berubah tekstur menjadi alot dan terlalu kenyal jika dimasak terlalu lama. Kerang tiram yang tidak dikonsumsi dalam keadaan mentah dan mau diolah, sebaiknya dimasak dengan api kecil agar teksturnya tetap terjaga.