10 Makanan Khas Nusa Tenggara Timur yang Unik dan Enak, Sudah Coba?
Memiliki wilayah yang besar seperti Indonesia, kita dapat belajar banyak hal. Karena setiap wilayah memiliki ciri khasnya masing-masing. Ditandai dengan adanya perbedaan mulai dari cara, kebiasaan, bahasa, sampai budaya. Adanya perbedaan tersebut membuat kita sepatutnya bangga menjadi bagian dari negeri ini.
Salah satu hal yang dikenal dunia dari indonesia yaitu makanannya. Kita tau makanan indonesia yaitu rendang menjadi salah satu makanan terbaik di dunia. Tetapi kamu harus tau juga makanan daerah lain yang juga memiliki cita rasa yang tak kalah enak. Nusa Tenggara Timur contohnya, memiliki beragam makanan khas yang unik dan enak dan bisa kamu coba jika kamu berkunjung ke wilayah ini. Apa saja makanan khas itu? Berikut adalah 10 makanan khas dari Nusa Tenggara Timur.
1. Jagung Bose
Jagung Bose bubur khas Kupang, di dalamnya terdapat campuran kacang merah dan kacang tanah yang bercita rasa unik untuk dicoba.
2. Catemak Jagung
Catemak jagung terbuat dari perpaduan jagung, labu lilin, dan kacang hijau biasa dihidangkan sebagai makanan penutup.
3. Se'i atau Daging Asap
Se'i atau daging asap yang biasanya menggunakan dengan daging babi atau sapi tetapi sekarang biasa ditemukan juga se'i ikan lho.
4. Pelepah Manuk
Pelepah manuk, olahan ayam dengan santan dan bumbu yang khas semakin menggugah selera.
5. Alu Ndene
Alu ndene makanan Suku Ende dengan bahan utama singkong ditambah gula merah dan parutan kelapa cocok untuk dijadikan camilan.
6. Ikan Kuah Asam
Ikan kuah asam makanan andalan di Labuan Bajo, di dalamnya terdapat belimbing wuluh yang menciptakan rasa gurih, segar, dan asam.
7. Aka Bilan Sagu Bakar
Aka bilan sagu bakar khas Kabupaten Belu, dulu pernah menjadi makanan pokok. Berbahan dasar sagu, garam, kacang hijau, dan kelapa parut.
8. Manggulu
Manggulu, dodolnya orang Sumba nih guys dibuat dari pisang, kacang, dan tanpa bahan pengawet cocok buat dijadiin oleh-oleh.
9. Sambal Ikan Teri
Sambal ikan teri khas NTT yang terbuat dari cabai rawit, jeruk nipis, bawang merah, daun kemangi, tomat, garam, penyedap rasa, dan teri.
10. Rumpu Rampe
Rumpu rampe khas NTT terbuat dari bunga dan pepaya, daun kelor, pepaya muda, daun singkong, serta jantung pisang ditambah bumbu-bumbu.
Makanan khas Nusa Tenggara Timur ternyata beragam dan menarik serta kelihatannya enak banget iya kan. Apakah dari kesepuluh di atas ada yang pernah kamu makan sebelumnya? Kalo masih ada yang belum, silakan di coba jika menemukan olahan makanan tersebut terlebih jika mampir ke wilayah Nusa Tenggara Timur.
