Bandung Masuk sebagai 10 Kota Kuliner Terbaik di Dunia 2023
Membahas soal kuliner memang gak ada habisnya. Beda wilayah, beda pula variasi makanannya, tergantung bahan dan proses pembuatannya. Itulah mengapa kuliner di seluruh dunia memiliki cita rasa dan karakteristik yang berbeda.
Baru-baru ini, TasteAtlas merilis daftar kota dengan kuliner terbaik di dunia. Yang mengejutkan, Bandung masuk dalam 10 besar dan bersanding dengan kota-kota terkenal di dunia.
TasteAtlas menilainya berdasarkan gabungan rata-rata peringkat hidangan lokal dan regional terbaik yang disajikan di kota tertentu, peringkat rata-rata hidangan nasional yang disajikan di kota tesebut, dan peringkat rata-rata Google untuk restoran tradisional terbaik di kota tersebut.
Nah, lantas Bandung ada di posisi ke berapa, ya? Selengkapnya simak ulasannya berikut ini, yuk!
1. Roma, Italia
Di posisi pertama ada Roma, Italia, yang meraih skor 4,93. Kota ini memiliki beberapa sajian terkenal yang menggugah selera, bahkan beberapa di antaranya sudah mendunia. Di antaranya pasta carbonara, pizza al taglio, cacio e pepe, amatriciana, dan panna cotta.
TasteAtlas juga membagikan beberapa rekomendasi restoran untuk menikmat sajian di atas, yakni La Tavernaccia da Bruno, Colline Emiliane, Trattoria Pennestri, Trapizzino, dan Antico Forno Roscioli.
2. Bologna, Italia
Berikutnya ada Bologna di Italia yang menempati urutan kedua dengan skor 4,86. Bologna merupakan kota asal berbagai makanan terkenal dunia seperti tagliatelle al ragù alla bolognese, tortellini in brodo, lasagne alla bolognese, cotoletta alla bolognese, dan tiramisu.
Ada pun rekomendasi restorannya meliputi Trattoria di Via Serra , Sfoglia Rina, Cremeria Santo Stefano, Cremeria Funivia, dan Donatello.
3. Naples, Italia
Masih dari Italia, Naples menduduki peringkat ketiga dengan skor 4,84. Makanan Naples yang terkenal antara lain pizza margherita, sfogliatella, zeppole, taralli, dan pasta e patate.
Jika ingin menikmati segala sajian di atas, kamu bisa berkunjunge ke Pizzeria Starita a Materdei, Antica Trattoria e Pizzeria da Donato, Gino e Toto Sorbillo, 50 Kalò, atau Antico Forno delle Sfogliatelle Calde Fratelli Attanasio.
4. Vienna, Austria
Bergeser ke Austria, Vienna berhasil masuk ke peringkat empat dengan skor 4,83. Meski terdengar asing, tapi kuliner khas Vienna menjadi cikal bakal dan inspirasi banyak makanan populer di berbagai penjuru dunia. Di antaranya wiener schnitzel, apfelstrudel, topfenstrudel, kaiserschmarrn, dan krapfen.
Kalau sedang berada di Vienna, kamu wajib cobain menu-menu di restoran Gasthaus Grünauer, Gasthaus Woracziczky, Stasta, Restaurant Eckel, dan Figlmüller.
5. Tokyo, Jepang
Dari Eropa, kita terbang ke Asia. Dengan skor 4,81, Tokyo menempati posisi kelima. Ternyata, beberapa makanan Jepang yang populer datangnya dari kota ini, seperti sashimi, sushi, yakitori, yakiniku, dan miso soup.
Ada beberapa rekomendasi tempat makan yang bisa kamu datangi saat sedang ke Tokyo, yakni Nihombashi Kakigaracho Sugita, Nishiazabu Taku, Nihonryōri Seizan, TenTempura Uchitsu, dan Tonkatsu Keita.
6. Osaka, Jepang
Di posisi berikutnya, ada Osaka dengan skor 4,71. Ada beberapa makanan khas Osaka yang patut kamu coba saat sedang ke sini, seperti shabu-shabu, takoyaki, kushiage, okonomiyaki, dan yakisoba.
Kunjungilah beberapa restoran berikut ini, seperti Sushi Ohata, Okonomiyaki Chitose, Sushi Harasho, Sushi Marumine, dan Oryori Amenimomakezu.
7. Hong Kong, China
Di posisi ke-7, ada Hong Kong dengan skor 4,70. Kalau sedang liburan ke Hong Kong, kamu wajib cobain beberapa hidangan ini, yakni har gow, chinese BBQ pork, wonton noodles, crispy fried chicken, dan sweet and sour pork. Datanglah ke restoran Wang Fu, Lung King Heen, Shang Palace, Summer Palace, dan Man Wah.
8. Turin, Italia
Dengan skor 4,68, Turin menempati urutan ke-8. Meski sajian khas Turin tak seterkenal hidangan dari Roma, Bologna, dan Naples, tetapi rasanya sungguh klasik. Kuliner khas Turin meliputi gianduiotto, pizza al padellino, grissini, aperitivo, dan bonèt.
Untuk restorannya, kamu bisa mencoba berbagai menu di Osteria Antiche Sere, Libery Pizza & Artigianal Beer, L'Acino, Al Gatto Nero, dan SestoGusto.
9. Gaziantep, Turki
Bukan Istanbul atau Ankara, Turki memiliki kota dengan kuliner terbaik di dunia yakni Gaziantep. Ternyata, Gaziantep merupakan kota asal berbagai kuliner populer Turki, seperti gaziantep baklavası, katmer, yuvarlama çorbası, alinazik kebab, dan beyran çorbası.
Jika ingin mencicipi sajian di atas, cobalah berkunjung ke Baklavacı Çelebioğulları, Metanet Lokantası, Ünal Et Lokantası, İmam Çağdaş Kebap ve Baklava Salonu, atau Baklavaci Zeki İnal.
10. Bandung, Indonesia
Ya, Bandung menempati posisi sepuluh dengan skor 4,66. Kota Kembang ini memang terkenal dengan kuliner sedapnya, baik di kalangan turis domestik maupun mancanegara. Ada beberapa kuliner wajib Bandung yang bisa kamu coba, yakni batagor, mie kocok, cireng, dan siomay.
Saat sedang singgah ke Bandung, ada restoran legendaris yang patut kamu coba, yaitu Warung Nasi Ibu Imas 81, Lemper Purnama, Baso Tahu Mang Ade, Serabi Kinca Suji-Eka Rasa, dan Batagor Yunus.
Rasanya bangga ketika nama Indonesia semakin terkenal di kancah internasional. Selain Bandung, menurutmu kota di Indonesia mana lagi yang memiliki kuliner sedap nan menggoyang lidah?