Bubur menjadi salah satu makanan favorit dan merupakan santapan nikmat yang menggugah selera. Biasanya, bubur banyak dijual di pinggir jalan ketika pagi hari karena makanan ini cocok dijadikan santapan sarapan. Bagi kamu yang suka olahraga pagi, menikmati bubur merupakan pilihan yang pas, lho.
Di Indonesia terdapat berbagai olahan bubur gurih dari berbagai daerah. Mau tahu apa saja? Yuk, simak sederet kreasi bubur yang bisa jadi referensimu!
Jika biasanya bubur banyak disajikan dengan topping daging ayam, lain halnya dengan bubur ikan khas Pontianak. Makanan ini disajikan dengan irisan ikan sebagai pelengkapnya. Perpaduan ikan dan bubur tentu menyuguhkan rasa yang berbeda dari bubur lainnya.
Dari segi cita rasa, bubur ikan memiliki rasa yang oriental dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Karena rasanya yang oriental, ketika menyantap bubur ini beri tambahan kecap asin dan juga cabai rawit, ya. Sudah pernah mencobanya?
Selanjutnya ada bubur kanji rumbi. Makanan satu ini berasal dari Aceh dan jadi primadona karena cita rasa yang dimiliki. Bercita rasa gurih, bubur ini dibuat dari berbagai macam rempah yang menyempurnakannya.
Dalam menyajikannya bubur kanji rumbi diberi irisan daging ayam ataupun udang. Terakhir, biasa ditambahkan bawang goreng sebagai pelengkapnya. Biasanya bubur kanji rumbi dimasak dalam jumlah yang banyak sebagai sajian berbuka puasa, lho.
Bubur asal daerah Manado ini cukup populer di Indonesia. Banyak warung di berbagai daerah bahkan di kota besar yang menjual olahan bubur satu ini. Memiliki warna kuning yang khas, hal ini karena bubur tersebut dibuat dari beras yang dicampur dengan labu kuning. Untuk pelengkapnya tambahan sayuran akan buat rasanya makin nikmat, nih.
Tak hanya itu, bubur tinutua ini biasa disajikan dengan berbagai topping seperti irisan daging, gorengan seperti tahu atau perkedel dan tak ketinggalan adalah sambal roa yang khas. Apakah kamu pernah menjajalnya?
Bubur mengguh adalah bubur khas Bali dengan cita rasa gurih yang berasal dari kuah santan. Bubur ini biasanya dijadikan suguhan saat adanya upacara adat yang sakral. Namun, kini kamu dapat membuatnya sendiri di rumah untuk menyantap kelezatannya.
Untuk membuat bubur mengguh cukup masak bubur seperti biasa, kemudian masak kuah ayam santan sebagai siramannya.Tak lupa beri suwiran ayam agar semakin maknyus. Untuk lebih jelasnya, kamu bisa cari resep bubur mengguh di mesin pencarian, ya.
Dinamakan bubur Betawi karena bubur ini berasal dari Betawi yang memiliki cita rasa lezat. Bubur ini keberadaanya cukup mudah ditemukan, terutama di daerah Jakarta yang biasanya dijual oleh pedagang kali lima sampai warung-warung legendaris.
Untuk yang tidak tinggal di daerah Jakarta, kamu dapat membuatnya sendiri di rumah, lho. Caranya pun terbilang mudah. Cukup masak bubur seperti pada umumnya lalu untuk kuahnya tambahkan kuah semur. Untuk topping, bubur Betawi biasa diberi beragam sayur seperti tauge, irisan daun bawang, tahu dan tempe goreng serta teri. Supaya makin nikmat, jangan lupa beri semur daging.
Bubur singkawang adalah bubur asal Kalimantan Barat. Kudapan ini dibuat dari bahan dasar beras. Cara memasaknya cukup sederhana, tapi lumayan memakan waktu, nih.
Nantinya beras akan dimasak dua kali dengan air beras yang sama, minyak bawang putih, sayur mayur, taburan daging ayam, dan tak ketinggalan telur ceplok sebagai pelengkap. Untuk kuahnya, bubur singkawang menggunakan kuah kaldu sehingga akan menghasilkan cita rasa segar.
Ternyata di Indonesia memiliki berbagai macam olahan bubur yang tak kalah dengan negara lain, ya. Kuliner Indonesia memang beragam dan memiliki cita rasa yang kaya akan rempah. Apakah kamu sudah menjajal semua bubur khas berbagai daerah diatas?