5 Kuliner Lombok yang Legendaris, Punya Cita Rasa yang Khas!
Saat berlibur ke pulau Lombok, tidak hanya wisata baharinya yang memanjakan mata, namun makanan khasnya juga akan memanjakan lidah dan perutmu. Apalagi dengan adanya event MotoGP di Mandalika, akan semakin banyak wisatawan yang akan berkunjung ke pulau yang dikenal dengan pulau pedas ini. Tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi makanan khas Lombok yang legendaris dan memanjakan lidah.
Tak hanya warga lokal, makanan khas yang sudah ada sejak puluhan tahun ini disukai oleh wisatawan saat berkunjung ke Lombok. Setiap daerah di Pulau Lombok ini memiliki berbagai makanan dengan ciri khasnya tersendiri. Ada berbagai macam kuliner khas Lombok yang bisa dirasakan ketika kamu berwisata ke Lombok ini. Berikut ulasannya!
1. Plecing Kangkung
Salah satu makanan khas yang berasal dari Lombok timur yang tidak boleh kamu lewatkan adalah plecing kangkung. Perjalanan kamu tidak akan terasa lengkap kalau belum mencoba kuliner satu ini.
Plecing kangkung dibuat dari kangkung yang direbus. Kangkung yang digunakan bukan sembarangan kangkung, melainkan kangkung khas Lombok yang batangnya memiliiki ukuran yang agak besar. Plecing kangkung ini disajikan dalam kondisi dingin, dengan campuran sambal sebagai pelengkap.
Selain itu plecing kangkung biasanya disajikan dengan sayuran yang lain seperti tauge, buncis, maupun kacang panjang. Plecing kangkung ini biasanya disajikan dengan sambal pedas yang akan membuat lidah bergoyang tiada henti karena rasanya yang pedas.
Plecing kangkung ini sangat diminati oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orangtua. Dikutip dari Hellosehat, ada beberapa manfaat Ketika kita mengkonsumsi kangkung ini. Di antaranya adalah menjaga Kesehatan mata, antiradang, mencegah diabetes, melawan kerusakan hati (liver), mencegah dehidrasi, dan mengatasi anemia.