5 Langkah Mudah Membuat Poached Egg dengan Microwave, Anti Meletus!

13 Jun 2023, 18:05 WIB

ilustrasi roti dengan poached egg (pixabay.com/Mitrey)

Bagi yang belum tahu, poached egg adalah telur ceplok air yang biasanya jadi pelengkap aneka macam hidangan. Kalau biasanya poached egg dibuat menggunakan kompor gas, kali ini kamu bisa mencoba membuat poached egg menggunakan microwave.

Secara umum, cara pembuatannya sama seperti saat menggunakan kompor pada umumnya. Hanya saja dengan microwave dibutuhkan trik-trik khusus, agar kuning telur tidak meletus dan poached egg bisa tersaji lebih cepat.

Gelombang mikro pada microwave akan menghasilkan panas yang membuat telur lebih cepat matang dan melepaskan udara keluar. Jika tidak diantisipasi, bisa menciptakan letusan yang mengotori ruang microwave.

Kamu pasti tidak ingin microwave kesayanganmu kotor, bukan? Oleh sebab itu, yuk, simak lima langkah membuat poached egg yang aman menggunakan microwave di bawah ini. Dijamin anti meletus!

1. Gunakan wadah berlabel microwave-safe

ilustrasi poached egg sebagai pelengkap hidangan (pixabay.com/JillWellington)

Keuntungan memasak poached egg dalam microwave adalah bisa menggunakan wadah berukuran kecil. Jadi, setelah selesai digunakan, kamu lebih mudah juga untuk membersihkannya. Wadah berukuran kecil bisa berupa mangkuk kecil, ramekin, atau mug.

Namun, perlu diingat bahwa wadah tersebut harus berlabel microwave-safe. Pada saat poached egg matang, kamu bisa mengambilnya menggunakan sendok berlubang atau garpu berukuran besar. Kedua alat ini membuat telur bisa sekaligus tiris.

2. Pilih telur yang segar

ilustrasi hidangan dengan poached egg (pixabay.com/stevepb)

Telur yang digunakan untuk membuat poached egg haruslah yang masih segar atau berkualitas baik. Ciri-cirinya yaitu ukuran telur tidak berbeda jauh dengan yang lain, yakni warna cerah, permukaan bertekstur kasar, tidak beraroma amis, berat terasa lebih padat, serta telur tenggelam di dalam air. Penggunaan telur yang masih segar atau berkualitas baik tersebut tentu akan membuat rasa poached egg lebih nikmat.

Untuk membuat poached egg dibutuhkan satu butir telur dan air sebanyak sepertiga wadah yang akan kamu gunakan. Jika kamu menggunakan cara ini, maka hasil poached egg akan lebih sempurna. Di mana bentuknya bulat, tekstur tidak encer, dan menyebar saat dipecahkan. Hanya dengan melihat tampilannya saja sudah bisa membuat perut keroncongan, bukan?

3. Tusuk-tusuk pada bagian kuning telur

ilustrasi hidangan dengan poached egg (pixabay.com/car1n1pan1n1)

Ingin membuat putih telur pada poached egg lebih kokoh? Kamu bisa menambahkan cuka. Caranya adalah dengan menuangkan dua tetes cuka ke dalam air yang akan digunakan membuat poached egg.

Setelah itu pecahkan cangkang telur, lalu masukkan telur ke dalam campuran air dan cuka tadi. Ingatlah untuk tidak terlalu banyak menuangkan cuka. Sebab, hal itu bisa mempengaruhi aroma dan rasa poached egg buatanmu nantinya.

Setelah telur dimasukkan, tusuk-tusuk secara perlahan sebanyak tiga hingga lima kali pada bagian kuning telurnya. Cukup gunakan tusuk gigi saja. Tujuan dilakukannya cara ini adalah untuk membuat udara dalam kuning telur lebih mudah keluar. Jadi, bisa menghindari terjadinya letusan.

4. Tutup wadah dengan piring kecil

ilustrasi hidangan dengan poached egg (pixabay.com/RANAVIMS)

Supaya hawa panas bisa tertahan dalam wadah kecil yang digunakan untuk membuat poached egg, tutuplah bagian atasnya dengan piring kecil. Dalam dunia memasak, piring kecil tersebut dikenal dengan nama saucer. Setelahnya, kamu bisa memasukkan wadah kecil beserta saucer tersebut ke dalam microwave.

Masak poached egg dalam suhu tinggi selama 1 menit saja. Kemudian cek tekstur telur, agar kamu bisa memastikan kematangannya. Apabila dirasa belum cukup matang, panaskan kembali selama 20 detik saja, tapi dengan suhu sedang atau medium.

5. Sajikan selagi hangat

ilustrasi poached egg pada hidangan (pixabay.com/Marinasea)

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, bahwa cara untuk mengangkat poached egg yang sudah matang adalah dengan menggunakan sendok berlubang atau garpu berukuran besar. Namun, jika kamu menemukan adanya kelebihan air, letakkan terlebih dahulu poached egg di atas tisu dapur. Tujuannya agar air bisa terserap ke dalam tisu.

Setelahnya, letakkan poached egg ke atas hidangan. Kamu juga bisa langsung menikmatinya, lho. Supaya kamu bisa mendapatkan tekstur lembutnya, segera sajikan poached egg selagi hangat, ya.

Bagaimana, membuat poached egg anti meletus menggunakan microwave? Ternyata terlihat lebih mudah dari yang kamu bayangkan, bukan? Yuk, segera mempraktikkannya di dapur. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.