10 Makanan yang Sudah Ada Sejak Zaman Jawa Kuno, Kamu Tahu?
Bicara soal kuliner Nusantara memang tidak ada habisnya. Mulai dari manis, asin, sampai gurih, semuanya ada, lho. Bahkan, sejak dulu Indonesia dikenal dengan kulinernya yang punya cita rasa manis dari gula merah atau nira pohon kelapa.
Asal kamu tahu, pecel ternyata sudah dihidangkan dengan beberapa lauk jauh sebelum abad ke-9 atau sekitar 1.000 tahun yang lalu. Ini tertulis dalam Kawawin Ramayana sekitar abad ke-9 era Mataram Kuno atau Mataram Hindu.
Selain pecel, ada beberapa makanan lainnya yang sudah ada sejak zaman Jawa Kuno. Mulai dari pecel sampai dendeng, berikut beberapa makanan khas Nusantara yang sudah ada sejak zaman Jawa Kuno.
1. Dengan komposisi dari banyak sayuran, pecel disebut salad-nya Indonesia. Pecel tercatat sudah ada sejak abad ke-9 sesuai isi Kawanin Ramayana
2. Sesuai isi Kitab Bomakawya, rawon sudah dihidangkan sejak zaman Kerajaan Kediri. Rawon berisi potongan daging sapi dan kuah hitam keluak
3. Ikan asin sudah disantap sejak 900 Masehi, lho. Ikan asin juga disebutkan dalam Kitab Bomakawya dari zaman Kerajaan Kediri
4. Berbahan beras ketan dan gula merah, wajik sudah dinikmati sekitar abad ke-14. Sejarahnya tercatat dalam Kitab Nawa Ruci dari zaman Kerajaan Majapahit
5. Selain wajik, ada jadah yang juga tercatat dalam Kitab Nawa Ruci dari zaman Kerajaan Majapahit. Kudapan ini tetap eksis sampai kini sejak abad ke-14
6. Identik dengan sayuran rebus yang dibalur parutan kelapa bumbu, urap dihidangkan sejak 929 Masehi. Ini sesuai dengan catatan yang ada dalam Prasasti Linggasuntan
7. Tetap eksis sampai saat ini sebagai isian minuman, tapai ketan tercantum dalam Kakawin Ramayana sekitar pertengahan abad ke-9 dan ke-10
8. Bercita rasa legit, dodol sudah ada sejak 1.000 tahun yang lalu. Dodol tercatat dalam Kitab Ramayana versi Jawa antara 840-930 Masehi
9. Lalapan adalah sayuran mentah yang wajib ada saat makan. Lalapan tercantum dalam Prasasti Jeru-jeru yang berkerangka 930 Masehi era Kerajaan Medang
10. Terakhir, ada dendeng yang tercatat dalam Prasasti Taji sekitar 901 Masehi. Dendeng berupa daging sapi yang dipotong, dibumbui, dan dijemur
Sejarah dari kuliner Indonesia memang menarik untuk diketahui. Bahkan, dodol yang kerap menjadi kudapan maupun oleh-oleh khas Garut sudah ada sejak 1.000 tahun yang lalu, lho. Beberapa makanan di atas kini masih eksis dan sering kamu makan, kan?
