Ensiklopedia daring tentang makanan dan dari seluruh dunia, TasteAtlas, kembali merilis daftar minuman terbaik di dunia tahun 2024 pada Selasa (16/7/2024). Peringkat ini disusun berdasarkan rating pengguna dari berbagai belahan dunia.
Dari daftar tersebut, rupanya ada minuman-minuman khas Indonesia yang mendapatkan peringkat tinggi dan rating-nya sangat bagus. Penasaran apa saja minuman khas Indonesia terbaik versi TasteAtlas? Simak daftarnya berikut ini, ya!
Soda gembira berada di urutan pertama sebagai minuman khas Indonesia terbaik dengan rating 4,2. Minuman dingin berwarna merah muda ini terbuat dari campuran sirup cocopandan, susu kental manis, air soda, dan es batu. Sensasinya yang segar membuat minuman ini kerap diminum saat cuaca panas.
Di urutan kedua, ada kopi tubruk dengan rating 4,0. Kopi ini mudah dijumpai di warung-warung kecil dan sederhana di tepi jalan. Bahan pembuatannya cukup simpel, yakni bubuk kopi diseduh dengan air panas tanpa melalui proses penyaringan. Mayoritas orang meminumnya dalam keadaan pahit.
Kopi luwak berada di urutan ketiga dengan rating 3,9. Kopi ini dibuat dari biji kopi yang dimakan dan dicerna oleh luwak, kemudian dikeluarkan kembali melalui kotorannya. Selanjutnya, kopi langsung dibersihkan, dipanggang, dan digiling. Proses tersebut membuat rasa pahit atau sepat pada kopi hilang dan teksturnya jadi lebih lembut.
Peringkat keempat ditempati wedang jahe dengan rating 3,9. Minuman ini terbuat dari air rebusan jahe dan gula aren. Sensasi hangat yang dihasilkan memiliki khasiat menenangkan dan membuat tubuh bugar.
Di urutan kelima ada bajigur dengan rating 3,8. Minuman khas Sunda ini terbuat dari rebusan jahe, gula aren, dan santan. Kombinasi tersebut menghasilkan rasa minuman yang manis, pedas, dan gurih. Kamu bisa menyantapnya dalam keadaan dingin atau hangat.
Sama seperti bajigur, bandrek juga berasal dari Sunda. Dengan rating 3,7, minuman hangat ini terbuat dari rebusan jahe, gula merah, kayu manis, adas bintang, cengkih, serta biji ketumbar. Biasanya juga ditambahkan kental manis dan potongan kelapa ke dalam minuman ini, agar ada sensasi manis dan gurihnya.
Sekoteng merupakan minuman khas Jawa Tengah yang terbuat dari jahe, kental manis, sagu mutiara, buah aren, daging kelapa, potongan roti tawar, dan kacang tanah. Minuman ini biasanya disantap pada malam hari untuk menghangatkan tubuh. Sensasi nikmat yang dihasilkannya pun membuat sekoteng mendapatkan rating 3,5 dari TasteAtlas.
Sudah ada sejak 1960-an, kopi joss asal Yogyakarta ini dibuat dengan teknik yang unik, yakni adanya penambahan arang panas ke dalam seduhan kopi hitam. Arang panas tersebut diyakini dapat menetralkan keasaman, memberikan sensasi rasa karamel yang lembut, dan bermanfaat untuk kesehatan.
Jamu dikenal sebagai obat herbal tradisional dari Indonesia. Bahan pembuatannya alami sangat beragam, tergantung jenis jamunya. Di antaranya seperti akar-akaran, kulit kayu, bunga, biji-bijian, dedaunan, hingga buah-buahan. Jamu diyakini memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, termasuk mengobati beberapa jenis penyakit dan menjaga kebugaran tubuh.
Berasal dari Sumatra Barat, teh talua ini terbuat dari teh hitam yang sudah diseduh air panas, lalu diberi tambahan gula dan kuning telur (ayam atau bebek) yang sudah dikocok hingga berbusa dan lembut. Perasan jeruk nipis juga ditambahkan ke dalam minuman ini, agar ada sensasi segarnya dan tidak amis.
11. Arak attack.
12. Kopi ginseng.
13. Arak bali.
14. Sara'ba.
15. Jahe telor.
16. Kopi terbalik.
17. Arak batavia.
18. Loloh cemcem.
19. Daluman.
20. Arak madu.
Demikian ulasan singkat tentang minuman khas Indonesia terbaik versi TasteAtlas. Semoga kita semua termasuk generasi yang melestarikan minuman-minuman tersebut, agar bisa semakin dikenal di level internasional dan tidak punah. Minuman mana yang paling kamu suka?