Bagi para traveler muslim, tentu sulit untuk menemukan makanan yang bisa dikonsumsi jika berkunjung ke negara yang mayoritas bukan beragama Islam.
Namun hal tersebut bukan menjadi penghalang bagi para traveler untuk mencicipi hidangan lokal, asalkan para traveler pintar dalam memilih dan mengetahui kandungan dalam makanan tersebut maka urusan kuliner dapat teratasi dengan mudah.
Berikut daftar makanan yang aman untuk dikonsumsi para traveler muslim di Korea Selatan.
Salah satu makanan Korea paling populer di seluruh dunia, bibimbap adalah semangkuk nasi hangat yang dimasakan dengan kaldu sayuran dan disajikan bersama dengan berbagai macam sayuran dan daging di atasnya seperti timun, wortel, lobak, jamur, tauge, bayam dll.
Dilengkapi dengan saus gochujang (saus cabai khas Korea yang gurih dan pedas yang telah difermentasi), dan diaduk bersamaan. Untuk para muslim, opsi daging dapat dihilangkan sehingga bibimbab lebih aman dikonsumsi.
Dalam hidangan ini terdapat berbagai macam seafood seperti udang, gurita, kerang dan kepiting, yang direbus dengan bumbu gochujang. Stew ini juga dilengkapi dengan berbagai macam sayuran seperti jamur, taoge dan daun bawang. Biasanya dihidangkan diatas hot pot panas.
Gaejang adalah hidangan yang dipersiapkan dengan cara me-marinate kepiting segar dengan kecap asin dan cuka selama tiga hari, dan dihidangkan dingin. Rasa asam dan gurih dapat menciptakan kenikmatan tersendiri ketika dimakan. Sangat cocok jika dimakan bersama dengan nasi putih yang hangat.
Ikan makarel banyak tersedia di Korea, terutama di kota Busan. Banyak warung makan yang menyajikan ikan ini dengan cara dibakar lengkap dengan semangkuk nasi hangat.
Orang korea sendiri menganggap Japcae sebagai hidangan sampingan, namun hidangan sederhana ini juga bisa dinikmati sebagai hidangan utama. Glass noodles atau yang biasa dikenal sebagai bihun di Indonesia ini dimasak dengan kecap asin dengan kaldu sayuran dan juga campuran berbagai sayuran dan telur orak arik.
Berbagai macam sayuran seperti zucchini, wortel dengan dan daun bawang dicampur di adonan pancake gurih dan di masak diatas hot pan. Orang Korea biasa memakan Pajeon dengan celupan saus manis. Pajeon juga mudah ditemukan di berbagai stall street food di Korea.
Nah, makin tenang deh kalau jalan-jalan ke Korea. Selamat mencoba ya!