Apa Bedanya Peringkat Restoran Michelin Star?
Mungkin kamu pernah mendengar tentang restoran yang meraih Michelin Star, penghargaan bergengsi yang dianggap sebagai tempat makan berkualitas dan chef top dunia. Namun, sebenarnya apa, sih, arti bintang Michelin?
Bintang Michelin merupakan penghargaan yang diberikan kepada restoran yang menyajikan masakan luar biasa. Penilaiannya gak main-main, karena mereka harus melihat lima kriteria utama. Mulai dari kualitas bahan makanan, keseimbangan rasa, teknik memasak, keunikan si koki dalam masakannya, dan tentu konsistensi rasa dari waktu ke waktu.
Namun, ada tiga peringkat Michelin Star yang masing-masing punya makna berbeda. Melansir guide.michelin.com, berikut penjelasan perbedaan peringkat Michelin Star yang perlu kamu pahami.
1. Satu bintang Michelin
Restoran dengan satu bintang Michelin artinya sangat bagus di kategorinya. Biasanya, tempat makan ini menyajikan makanan dengan bahan berkualitas tinggi dan rasanya khas, serta dimasak dengan teknik yang konsisten. Belum tentu restoran mewah, tetapi sudah pasti rasanya akan memuaskan.
2. Dua bintang Michelin
Kalau ada restoran yang mendapat dua bintang, artinya layak dikunjungi. Di sini, skill dan karakter chef akan terlihat. Hidangan dibuat dengan detail, kaya rasa, dan biasanya punya presentasi yang elegan. Makan di sini bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman.
3. Tiga bintang Michelin
Level tertinggi restoran ini dinilai layak menjadi destinasi utama. Masakannya gak hanya enak, tetapi luar biasa, bahkan dianggap sebagai bentuk seni. Banyak hidangan dari restoran tiga bintang Michelin yang legendaris.
Jadi, meskipun sama-sama disebut Michelin Star, tetapi setiap tingkatannya memiliki arti dan standar yang berbeda-beda. Jika suatu hari kamu berkesempatan makan di restoran berbintang Michelin, tandanya kamu sedang mencicipi masakan dari chef terbaik di dunia.
