Bukan Cuma Gulai, Ini Dia 7 Olahan Kambing yang Pas untuk Hari Raya
Lebaran sebentar lagi! Eitss jangan salah ya, bukan Idul Fitri melainkan Idul Adha alias Lebaran Haji. Hari raya yang identik dengan ibadah Haji dan potong kurban ini memang selalu dinanti-nantikan tiap tahunnya. Umat yang mampu biasanya akan berkurban hewan sapi atau kambing.
Nah, kalau sudah dapat daging kurban enaknya dimasak jadi apa ya? Tak perlu bingung-bingung deh, tujuh olahan daging kambing berikut bisa jadi referensi yang variatif untuk memeriahkan momen hari raya kamu dan keluarga.
1. Martabak Kambing
Daging kambing tak cuma lezat dimasak sebagai lauk, tetapi juga nikmat saat diolah jadi penganan. Seperti pada camilan sejuta umat ini yang biasanya diisi dengan topping daging ayam atau sapi. Cara mengolahnya pun masih sama seperti martabak pada umumnya, hanya tinggal mengganti isiannya menjadi daging kambing cincang. Setelah martabak siap disajikan, paling nikmat disantap dengan kuah kari yang kental.