5 Olahan Tulang Ayam Pedas yang Disukai Banyak Orang, Nagih Banget!
Tulang ayam menjadi bagian yang paling jarang dimasak, karena dianggap tidak memiliki banyak daging dibandingkan dengan potongan yang lain. Namun di beberapa wilayah di Indonesia, justru tulang ayam cukup laris manis untuk diolah menjadi aneka hidangan.
Mayoritas orang Indonesia senang dengan makanan yang memiliki sensasi pedas. Jadi tidak aneh apabila tulang ayam pun bisa disulap menjadi olahan dengan cita rasa nendang, seperti lima olahan tulang ayam pedas yang ada di dalam daftar berikut ini.
1. Tulang ayam pedas kecap
Sebagian besar masyarakat Indonesia memang menyukai olahan dengan cita rasa pedas. Namun belum lengkap rasanya kalau rasa tersebut tidak digabungkan dengan sensasi manis yang didapatkan dari kecap.
Olahan itu pun berlaku dalam pembuatan tulang ayam. Sebab kamu perlu membuat bumbu halus dari campuran bawang, cabai, kunyit, dan serai. Lalu tambahkan kecap manis dan perasa sebagai penambah kenikmatan dari masakan tersebut.
2. Tulang ayam mercon
Kalau makanan yang satu ini lebih didominasi oleh rasa pedas maksimal. Cocok sekali untuk dinikmati siang hari, terutama jika hidangan disantap ramai-ramai biar rasanya menjadi semakin nikmat.
Makanan tersebut dikenal dengan nama bumbu mercon, itu karena kombinasi aneka bawang, cabai pedas, kunyit, juga serai. Bahan tersebut mampu menghasilkan rasa panas di lidah, tapi bikin nagih. Tinggal masukkan tulang ayam dan masak bersama seluruh komponen sampai matang.
3. Tulang ayam santan pedas
Bukan cuma bagian dagingnya saja yang cocok untuk dinikmati bersama kuah santan, ternyata tulang ayam pun tidak kalah berselera ketika dimasak menggunakan metode yang sama. Apalagi, hidangan ini jadi lebih berbumbu dan cocok untuk disantap bareng nasi.
Sama seperti olahan yang lainnya, pada hidangan kali ini kamu memerlukan bumbu halus yang terdiri dari bawang-bawangan hingga cabai pedas untuk ditumis terlebih dahulu. Kemudian masukkan tulang, susul dengan santan serta dedaunan aromatik agar lebih pas.
4. Seblak tulang ayam
Jadi salah satu makanan ikonik pedas yang paling populer khususnya di Jawa barat, membuat seblak ini memiliki macam-macam isian yang beragam, supaya bisa disesuaikan dengan kesukaan kamu. Salah satunya adalah penggunaan tulang ayam yang jadi lebih maksimal.
Bumbu kencur yang ada pada seblak cukup menarik perhatian, apalagi kuah pedas yang merah membuat santapan ini pun terasa menggoda. Belum lagi tambahan-tambahan seperti kerupuk, mi, hingga sosis yang membuat seblak tersebut terasa mengenyangkan.
5. Tulang ayam pedas bumbu kuning
Bumbu kuning adalah andalan bagi setiap lauk makan favorit di Indonesia. Maka dari itu, tidak heran apabila kamu akan menemukan tulang ayam dengan sensasi bumbu ini, sehingga rasanya jadi lebih gurih dan kaya rempah.
Gak cuma sampai di situ, bumbu yang dibuat menggunakan kunyit ini pun ternyata bisa dikombinasikan dengan jumlah cabai yang cukup banyak, biar ada sensasi pedas ekstra yang akan membuat tulang ayam jadi terasa lebih ramai rasanya.
Olahan tulang ayam dengan berbagai macam bumbu di atas benar-benar memanjakan lidah, terutama bagi para pecinta pedas. Kira-kira mana nih, santapan favoritmu yang dimasak memakai tulang ayam?
