Apa hidangan berbahan dasar mi terenak bagimu? Mungkin, kamu akan menjawab mi ayam, bihun goreng, kwetiaw, atau lainnya. Tapi, bagi warga Singapura, wanton mee adalah juara di hati (dan perut) mereka!
Dari sekian banyak kedai yang menjual wanton mee di Singapura, inilah lima yang terbaik. Jika berkunjung ke sana, siap-siap ngantri, ya!
Saking banyaknya topping, minya sampai tidak terlihat! Ji Ji Wanton Noodle Specialist didirikan oleh orang tua Madam Lai di tahun 1965. Kini, operasional kedai diserahkan pada kedua putrinya, Kristen dan Jill, yang tetap mempertahankan resep dan warisan keluarga mereka.
Seporsi Ji Ji Signature Char Siew Wanton Noodle dijual dengan harga S$4,50 (Rp47,5 ribu). Minya kenyal, lebih tebal dari mi lain, dengan saus homemade yang gurih, lezat, harum, dan manis, tutur laman Daniel Food Diary.
Untuk isian, ada char siew, irisan jamur, wanton (bisa digoreng atau dikukus), hingga sayuran hijau. Jika tertarik, kunjungi alamatnya di Hong Lim Food Centre #02-48/49, 531A Upper Cross Street, Singapura, pada hari Senin-Minggu di jam 06:30-20:30.
Nam Seng Noodle House didirikan pada tahun 1957 di bekas Sekolah Menengah di Queen Street. Kini, lokasinya terletak di Far East Square. Wanton mee buatan mereka terkenal konsisten dari waktu ke waktu.
Minya kenyal dengan saus minyak bening dan irisan tipis char siew merah. Sausnya sendiri terbuat dari minyak nabati, minyak wijen, garam, dengan bumbu rahasia lain yang membuatnya semakin gurih.
Yang bikin istimewa, kamu akan dilayani langsung oleh Leong Yuet Meng, nenek berusia 90 tahun yang masih lincah! Penasaran? Mampirlah ke 25 China Street, #01-01 Far East Square, Singapura, pada hari Senin-Jum'at di jam 08:00-18:00 dan Sabtu di jam 08:00-13:00.
Ada tiga menu yang direkomendasikan di Chef Kang’s Noodle House. Yaitu mi dengan char siew dan wanton seharga S$5 (Rp52 ribu), mi dengan abon abalone, char siew, dan wanton seharga S$10 (Rp105 ribu), dan pork belly char siew dengan harga S$10 (Rp105 ribu).
Wanton mee di sini identik dengan mi tipis dan kenyal, saus yang kaya rasa, dengan potongan lemak renyah. Belum lagi char siew-nya terkenal lembut, manis, dan terkaramelisasi.
Tak heran kalau Chef Kang’s Noodle House mendapatkan penghargaan bintang Michelin. Apabila tertarik, kunjungi alamatnya di Block A, Jackson Square, 11 Toa Payoh Lorong 3 Singapura di hari Senin-Jum'at pada jam 08:00-16:00 dan hari Sabtu-Minggu pada jam 08:00-14:00.
Kok Kee Wanton Noodle sering dibilang terlalu over-rated dan pelayanannya tidak terlalu baik. Belum lagi, antrian yang panjang hingga mencapai dua jam! Apakah memang worth it dan seenak itu?
Wanton mee di sini harganya S$5 (Rp52 ribu) per porsi. Minya kenyal dan lembut, berpadu dengan saus khusus, dengan char siew yang tipis. Perpaduan rasa inilah yang digemari oleh pelanggan.
Ingin mencicipi wanton mee buatan Kok Kee Wanton Noodle? Berkunjunglah ke 30 Foch Road, Singapura dengan jam buka 12:00-habis. Lebih cepat lebih baik, agar tidak kehabisan!
Dan yang terakhir ada Zhong Yu Yuan Wei Wanton Mee. Char siew di sini cukup unik karena dagingnya diambil dari ketiak babi dan teksturnya lebih lembut dari bagian lain, ujar laman Daniel Food Diary.
Minya menggunakan gaya Kanton. Bentuknya panjang, tipis, kenyal, dan dipadukan dengan saus gurih. Tak lupa, sayur pok choy dan sambal untuk membuatnya semakin lengkap.
Tanpa basa-basi, langsung kunjungi Zhong Yu Yuan Wei Wanton Mee di 30 Seng Poh Road #02-30, Singapura, pada hari Selasa, Rabu, Kamis, Sabtu, dan Minggu di jam 08:00-13:30. Enjoy the meal!
Nah, itulah lima rekomendasi wanton mee terbaik di Singapura. Simpan dulu, kunjungi nanti!
Download aplikasi kuliner Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.