Resep Soft Crepes yang Manis dan Lembut

30 Jul 2024, 16:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Soft crepes (unsplash.com/@toddcravens)

Jika kamu sedang mencari kudapan manis yang praktis dan lezat untuk dinikmati, soft crepes bisa menjadi pilihan yang sempurna. Makanan yang satu ini sering disajikan di berbagai kafe kekinian.

Untuk menikmati soft crepes, tidak perlu keluar bujet lebih untuk pergi ke kafe. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan tekstur lembutnya dan rasanya ringan, soft crepes mudah disesuaikan dengan berbagai topping dan isian.

Ingin coba membuatnya di rumah? Yuk, simak resep soft crepes yang enak dan renyah di bawah ini!

Bahan Soft Crepes

ilustrasi adonan kuning telur (freepik.com/freepik)

2 butir telur
165 ml susu cair
25 gram mentega cair
65 gram tepung terigu
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanila ekstrak
es krim untuk topping sesuai selera

Cara Membuat

Di dalam wadah, kocok telur, susu cair, dan gula pasir dengan whisker.
Masukkan garam dan tepung terigu, aduk merata.
Kemudian tuangkan mentega cair dan vanila ekstrak ke dalam adonan hingga tercampur rata.
Saring adonan, biar gak menggumpal.
Panaskan teflon, olesi dengan sedikit mentega.
Tuang satu sendok sayur adonan dengan ke dalam teflon.
Diamkan hingga bagian pinggirnya berwarna kuning kecokelatan.
Setelah bagian bawah crepes berwarna kecokelatan, lipat adonan.
Soft crepes siap disajikan selagi hangat dengan es krim.

Tips Membuat

Tuangkan adonan sedikit lebih banyak, biar hasil crepes lembut dan cukup tebal.
Saat memasak crepes, gunakan api kecil biar gak cepat gosong.
Gunakan spatula silikon yang antilengket, supaya tidak mengubah bentuk crepes saat membaliknya.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamui akan bisa membuat soft crepes yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Selamat mencoba!