Review Menu Musim Gugur Khas Jepang di Shikaku Jakarta

26 Sep 2024, 15:30 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Potret duck sukiyaki, Shikaku Jakarta (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Intinya sih...

Musim semi di Jepang menjadi momen terbaik untuk menikmati makanan khas musim, seperti yang ditawarkan oleh Autumn Moon Feast di Shikaku Jakarta.
Shikaku Jakarta berlokasi di lantai dua Grha Bimasena dengan konsep autentik khas Jepang dan desain interior minimalis serta warm.
Menu musim gugur khas Jepang yang disajikan di Shikaku Jakarta antara lain Atsuage Tofu Kushi, Sanma Grill Sambal Dabu-dabu, Duck Sukiyaki, Taiyaki Chestnut, dan Sweet Potato Creme Brulee. Harganya berkisar antara Rp50 ribu-Rp300 ribuan.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Di Jepang, musim semi menjadi momen terbaik untuk menikmati kekayaan alamnya. Dengan peralihan dari musim dingin, para petani di sana mulai mempersiapkan diri untuk musim tanam, seperti sayuran dan buah-buahan.

Salah satu yang dinantikan orang Jepang saat musim ini adalah menikmati makanan khas musim semi. Oleh karena itu, Shikaku menghadirkan Autumn Moon Feast pada September hingga 30 Oktober 2024.

Pengunjung bisa menikmati aneka hidangan musiman khas Jepang yang disiapkan chef asli Jepang. Wah, bisa jadi alternatif untuk menambah pengalaman kuliner kamu di Jakarta, nih!

Lantas, menu apa saja yang disajikan, serta bagaimana rasanya? Yuk, simak ulasan menu musim gugur khas Jepang di Shikaku Jakarta ini!

1. Lokasi Shikaku Jakarta

Potret Shikaku Jakarta (shikakujakarta.com)

Shikaku Jakarta berada di tempat yang cukup tersembunyi. Tepatnya di lantai dua Grha Bimasena, sebuah gedung di dalam hotel terkenal The Dharmawangsa, Jalan Dharmawangsa Raya Nomor 23, Pulo, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Beroperasi setiap hari pukul 12.00-00.00 WIB.

2. Berkonsep minimalis dengan open kitchen

Open kitchen di Shikaku Jakarta (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Shikaku Jakarta mengusung konsep autentik khas Jepang dengan open kitchen. Terlihat dari suasana dan desain interior yang minimalis dan warm. Dindingnya hitam, serta furnitur dan ornamen kayunya membuat suasananya lebih private, elegan, serta nyaman.

Restoran ini cocok untuk dinner bersama pasangan, keluarga, dan rekan kerja. Disarankan reservasi terlebih dahulu, karena tempatnya minimalis, terutama jika kamu datang rombongan.

3. Appetizer dan menu utama Autumn Moon Feast

Potret duck sukiyaki, Shikaku Jakarta (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Pertama, IDN Times mencicipi Atsuage Tofu Kushi. Menu ini terbuat dari firm tofu khas Jepang dengan tekstur padat dan lembut, serta rasa kacang kedelai yang kuat.

Disajikan seperti sate, lalu dibakar hingga menghasilkan aroma smoky dan sedikit renyah di luar. Menu ini tidak menggunakan banyak bumbu, tetapi tetap kaya rasa, serta cocok dipadukan dengan shoyu.

Selanjutnya adalah menu utama Sanma Grill Sambal Dabu-dabu. Terbuat dari ikan sanma panggang yang fatty. Rasanya mirip dengan ikan cue. Dilengkapi sambal dabu-dabu khas Manado dengan rasa pedas dan segar. Menikmatinya cukup tricky, karena ikan sanma memiliki banyak duri.

Menu utama lainnya ada Duck Sukiyaki. Ternyata bebek yang disajikan dengan kuah ini cukup nikmat, lho. Cita rasa kuahnya cenderung asin ringan dan hangat, bikin nyaman di perut.

Irisan bebek ini dipanggang setengah matang terlebih dahulu, lalu direbus sebentar. Jadi tekstur bebeknya chewy dan fatty, dilengkapi dengan jamur dan sayuran hijau.

4. Dessert Autumn Moon Feast

Potret ubi brulee, Shikaku Jakarta (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra)

Sedangkan, untuk dessert, IDN Times mencicipi Taiyaki Chestnut. Kue berbentuk ikan khas Jepang ini bertekstur renyah di luar di luar dan padat. Berisi kacang merah dan chestnut yang rasa manisnya pas.

Menu terakhir adalah Sweet Potato Creme Brulee. Terbuat dari ubi cilembu yang manis alami, lembut, dan, creamy dari sausnya.

Ada sensasi kriuk dari brulee yg ditorch. Disajikan dengan es krim ubi yang unik dan manisnya ringan. Harga menu di Shikaku Jakarta adalah Rp50 ribu-Rp300 ribuan.

Itulah ulasan menu musim gugur khas Jepang di Shikaku Jakarta. Cocok sebagai go to place buat kamu yang ingin menikmati makanan khas Jepang yang autentik.